Wok d'arròs i pera

Ara feia dies que no feia res al wok, així que l’altre dia vaig pensar que podia fer un plat ben sa. Per les entrades del bloc pot semblar que últimament al Bolet només mengem coses calòriques! Però no és així. Mengem molta fruita i verdura i, de tant en tant, mengem algun caprici, així que no patiu per la nostra dieta  -que algun de vosaltres ja m’ha semblat que estava patint-. L’explicació està en què al bloc vaig penjant les receptes segons temàtiques. Cada setmana intento proposar-vos unes quantes receptes variades i que hi hagi una mica de tot. El plat d’avui és molt senzill i, si un dia no teniu moltes ganes de cuinar, us el recomano, ja que pràcticament es fa sol i pot ser un plat únic.

Ingredients:

1 paquet d'arròs salvatge i llarg amb verdures Nomen

2 peres conference

50 g d’encenalls de pernil

½ ceba

Oli de gira-sol

Curry

Sal

Preparació:

Omplim una cassola amb aigua i, quan comenci a bullir, afegim el preparat d'arròs de Nomen, ho deixem a foc mig fins que estigui al punt, normalment són uns 15 minuts, i ho reservem. Al wok afegim un bon raig d’oli de gira-sol i, quan estigui ben calent, afegim la ceba tallada a tiretes i la pera tallada a trossets i ho saltegem durant 5 minuts. A continuació, afegim l’arrós, els encenalls de pernil i un polsim de sal i curry i ho saltegem durant 10 minuts, més o menys. És important menjar-ho recent cuinat, d’aquesta manera els sabors són més intensos.