Gelatina de maduixa i cítrics

S'acosta el bon temps i comencem a tenir ganes d'àpats més lleugers. No només per l'operació bikini, que preocupa a tanta gent, sinó que amb la calor no ens bé massa de gust menjar plats pesats. Evidentment sempre hi ha excepcions, però en el cas del Bolet ens encanta variar de menjar, segons les estacions, i gaudir dels aliments que cada una ens brinda. Com bé sabeu és època de maduixes i maduixots, un aliment ric en ferro i un munt de vitamines tan necessàries durant la primavera. Avui us presento unes postres ben fàcils, ideals per cuinar amb nens. El seu sabor de cítrics, combinat amb la textura divertida de la gelatina és una proposta que agradarà a grans i a petits; com a mínim, així ho espero.

Ingredients:

1 sobre de gelatina de maduixa Royal
250 ml d'aigua mineral
1 pomelo gran
3 taronges de suc
3 llimes
200 g de maduixes
1 Kiwi

Preparació:

Agafem les llimes, les taronges i el pomelo, exprimim el suc i el reservem. Agafem les peles de llima, les netegem i raspem la pell i ho reservem. A continuació, en una cassola petita, posem 250 ml d'aigua durant uns minuts, fins que arrenqui el bull, llavors la retirem del foc i afegim el sobre de gelatina. Un cop ho tinguem ben barrejat afegim els sucs de cítrics que tenim reservat. Per finalitzar, afegim la pell de la llima, que prèviament hem preparat, i les maduixes tallades a daus petits, i ho deixem quallar durant un parell d'hores a la nevera. Per fer la presentació agafem un kiwi, que estigui una mica verd, tallem dos trossets d'uns 3 mm i fem dos talls per poder-los juntar com a la fotografia, i ho acabem amb un polsim de pell de llima.