Cake de llimona

Últimament sembla que la normalitat ja va tornant a poc a poc i, tot i que a la feina encara no estem al 100%, els dies ja no donen tant de si per a fer noves entrades pel bloc. Però, per sort, encara em vaig animant a fer alguna recepta per poder-la compartir amb vosaltres.

Ja fa unes quantes setmanes que torno a viatjar i, després d’uns quants mesos confinada a casa, es nota. Ja he agafat uns quants avions i, com que no hi ha massa opcions, els viatges es fan molt més llargs i bastant cansats. Durant la setmana fem uns àpats lleugers però, els caps de setmana, seguim mantenint la tradició d’esmorzar bé i fer bons dinars si no és que ens animem a anar a dinar a algun lloc.

La calor ja es nota però, tot i així, al Bolet no podem estar sense encendre el forn, de tant en tant, sobretot si es per fer algun pastís per esmorzar el cap de setmana. 

A casa els cítrics ens encanten i, aprofitant que teníem lemon curd a la nevera (des que vaig publicar la recepta ja l’hem fet unes quantes vegades) vam decidir fer un cake amb molt gust a llimona. Si us agrada tant com a nosaltres el gust d’aquest cítric, no tardeu a fer aquesta recepta! És molt refrescant per aquests dies de calor i entra molt bé, a casa va durar molt poc! Ja que ens el vàrem menjar en un tres i no res.

Espero que us animeu a fer-la, encara esteu a temps per preparar-la per esmorzar demà! Bon cap de setmana.





Ingredients cake:




3 ous

250 g de sucre

300 g de farina

125 g de iogurt natural

4 c/p de lemon curd

1 llimona

10 g de llevat tipus Royal

100 ml d’oli de gira-sol

Ingredients glacejat:

200 g de sucre glaç

El suc d’una llimona



Preparació:




Escalfem el forn a 180º. Separem les clares del rovell, les muntem amb l’ajuda d’unes barnilles elèctriques i les reservem. A continuació, posem els rovells d’ous i el sucre i batem fins obtenir una barreja escumosa. A continuació, afegim l’oli, el iogurt i el suc de la llimona i seguim barrejant fins obtenir una crema homogènia -us recomano que ho feu amb unes barnilles elèctriques, ja que us quedarà més esponjós-. Afegim 4 cullerades de postres de lemon curd i seguim barrejant. Seguidament incorporem a poc a poc la farina i el llevat tamisats. Quan tinguem una barreja cremosa deixem de remenar i incorporem les clares muntades que teníem reservades. Amb l’ajuda d’una espàtula i amb moviments evolvents aconseguirem una massa molt esponjosa. Per últim afegim la pell de la llimona que prèviament haurem ratllat. Posem la massa en un motllo, prèviament folrat amb paper de forn, i ho posem al forn durant 45 minuts. Un cop hagi transcorregut aquest temps, el deixem refredar, a temperatura ambient. Mentrestant preparem el glacejat. En un bol posem el suc de la llimona i, a poc a poc, incorporem el sucre glaç. Remenem amb l’ajuda d’unes barnilles manuals fins aconseguir una barreja homogènia. Per últim, tirem el glacejat per sobre el cake i deixem refredar. 

Cake marmolejat de nata i xocolata

Aquesta setmana estem especialment contents al Bolet, ja que ahir ens varen comunicar que la nostra recepta de torró de mascarpone havia guanyat el primer premi al concurs de receptes nadalenques de Castey. Estava dinant a la feina el que havia posat a la meva carmanyola quan vaig obrir el correu per veure si tenia algun e-mail, aleshores la meva sorpresa va ser majúscula en trobar un correu en el que em comunicàvem la gran noticia. No exagero quan us dic que em vaig posar a cridar al despatx, i els meus companys van pensar que m'havia tornat boja. Però no patiu, que ràpidament els hi vaig explicar el motiu de la meva alegria. 

Els que em seguiu a través de la pàgina d'El món de juju al facebook sabeu que m'agrada participar en concursos de receptes, però la gran majoria acaben premiant a receptes que no s'ho mereixen, no creieu? El sistema de vots que fan servir en la majoria d'ocasions és premiar la recepta que ha obtingut més "m'agrada" i en la majoria de concursos es queden en les últimes posicions les receptes més elaborades i amb millor presència. Però en aquesta ocasió Castey ha optat per premiar diverses receptes. Unes mitjançant el sistema que comentàvem anteriorment i el primer premi decidit per un jurat extern liderat pel Pep Nogué, així que totes les receptes hem tingut les mateixes opcions a l'hora d'optar al primer premi. Per aquest motiu la meva alegria encara ha estat més gran, ja que hi havien receptes de grans companys blocaires amb un nivell molt alt.

Doncs bé, per celebrar aquesta alegria el Boletet i jo vàrem decidir fer-ho de la millor manera que sabem: cuinant! En aquesta ocasió vam decidir fer un cake per berenar. Aquest tipus de pastís m'agrada molt fer-los perquè, a part de fàcils i gens complicats, el resultat sempre acaba sent perfecte. Us animo a què feu aquesta recepta, és un pastís tan esponjós que segur que us durarà ben poc, així doncs aneu en compte cada cop que passeu pel seu costat, ja que sentireu una veueta que us dirà: "menja'm, menja'm"!

Molt bon cap de setmana a tothom, gaudiu molt i, sobretot, cuineu molt! Us espero la propera setmana amb una nova recepta. Us avanço que seran les patates farcides pel repte de Memòries d'una cuinera, que si em descuido no arribo, així que aquest cap de setmana ja sabeu el menú del Bolet.

Ingredients: 

300 g de farina per rebosteria

200 g de sucre

125 ml d'oli de gira-sol

3 ous -separem clares i rovells-

1 clara d'ou

200 ml de nata per muntar

200 g de xocolata amb llet

50 ml de llet

1 sobre de llevat tipus Royal

Anís

Pinyons

Crocant d'ametlla

Sucre

Preparació:

Escalfem el forn a 180º. Posem els ous i el sucre en un bol i batem fins obtenir una barreja escumosa. A continuació, afegim l'oli de gira-sol i la nata i seguim barrejant fins obtenir una crema homogènia. Incorporem a poc a poc la farina i el llevat tamisats. Quan tinguem una barreja cremosa, afegim un raig d'anís. Muntem les clares a punt de neu i un cop les tinguem amb una bona textura les afegim, amb compte, a la barreja anterior. En un bol posem la xocolata amb llet tallada a trossets i la llet i ho desfem al bany Maria -o al microones durant 1 minut-.. Posem la massa en 1 motllo, prèviament untat amb oli i amb una mica de farina, a continuació afegim la xocolata desfeta i ho barregem poc per aconseguir un efecte marmolejat. Per acabar tirem un bon grapat de pinyons i empolsem generosament amb sucre i ho posem al forn durant 45 minuts. Un cop hagi transcorregut aquest temps, el deixem refredar, a temperatura ambient i el desmotllem.

Cake de taronja, nous i xocolata

Per fi la primavera s'acosta. No sé vosaltres, però per mi el sol és energia, i us asseguro que la necessito. Les últimes setmanes han estat de bojos, laboralment parlant. Moltes nits fora del Bolet i lluny dels meus amors, l'Yves i l'Àitor. Sort de les noves tecnologies, que ens han mantingut una mica més a prop. Per això he estat més allunyada de la xarxa del que és habitual, però espero que després de Setmana Santa tot estigui un xic més tranquil.

Aquest cap de setmana, com no, aprofitant que el temps no acompanyava molt, el Boletet i jo vam decidir fer un bon esmorzar. Alguna vegada ja us he comentat que al Boletet els dissabtes i diumenges els esmorzars els fem asseguts a la taula. Tots col·laborem a aportar-hi alguna cosa: llet, cereals, fruita, torrades i si tenim sort un pastís casolà que ens agrada acompanyar d'una bona melmelada. 

El Boletet sempre és un bon ajudant i, a sobre, té les coses clares. Quan li pregunto de què hem de fer el pastís, les galetes o el que sigui sempre vol que sigui del seu ingredient preferit: la "totolata".

Aprofitant que les taronges són boníssimes i són una gran font d'energia, vam decidir fer un cake amb una parella infal·lible: la xocolata i la taronja.

A la pàgina del Facebook us preguntava quina recepta volíeu que publiqués avui, i només per un comentari de diferència enter els vots ha guanyat la recepta de la taronja. Doncs aquí la teniu, us asseguro que us agradarà moltíssim. És un pastís molt esponjós que us ajudarà a començar el dia amb molta energia!

Ingredients: 

325 g de farina per rebosteria

250 g de sucre

75 g de mantega

3 ous

150 ml de llet

200 g de xocolata per postres

El suc d'una taronja gran

50 ml de Cointreau

50 g de nous

1 sobre de llevat Royal

Sucre glacé

Preparació:

Escalfem el forn a 180º. Posem els ous i el sucre i batem fins obtenir una barreja escumosa. A continuació, afegim la mantega desfeta i seguim barrejant fins obtenir una crema homogènia -us recomano que ho feu amb unes barnilles elèctriques, ja que us quedarà més esponjós-. Incorporem a poc a poc la farina i el llevat tamissats. Quan tinguem una barreja cremosa, afegim la llet, el Cointreau i el suc de la taronja i ho incorporem. Finalment afegim la xocolata esmicolada i les nous i ho barregem. Posem la massa en un motllo, prèviament untat amb oli i un polsim de farina, i ho posem al forn durant 45 minuts. Un cop hagi transcorregut aquest temps, el deixem refredar, a temperatura ambient. Un cop fred el desemmotllem hi tirem una mica de sucre glacé tamisat.  

Cake de Nutella i formatge cremós

Aquest cop els nois de La recepta del 15 m’ho han posat molt fàcil amb la xocolata. No és cap secret que m’agrada moltíssim. A més, a casa no sóc l’única, ja que tant el Boletet com a l’Yves els hi encanta, sobretot després d'aquest estiu, ja que el Boletet va descobrir els entrepans de “totolata” que li preparava el seu papa! Hauríeu d’haver vist els seus ulls cada cop que veia l’Yves a prop del pot de Nutella...
 

A casa sempre hi ha l’eterna discussió a l’hora de comprar crema de xocolata. L’Yves és més de Nocilla, però a mi m’agrada molt més la Nutella, així que... Sabeu qui guanya sempre? Doncs per si no us ho podeu imaginar només heu de mirar la foto. Personalment m’agrada molt més la consistència de la Nutella, que és un xic més sòlida i té un gust més fort d’avellanes. Però els amants de la Nocilla no patiu, que si m’oferiu un entrepà de Nocilla no us el refusaré pas.
 

La recepta d’avui és un simple cake que ha resultat ser un vici. L’única diferència amb les altres receptes que ja tinc publicades al bloc és que el formatge i la Nutella en comptes d’incorporar-los homogèniament a la massa, s’han de posar com si fossin uns entrebancs, sense barrejar molt, així de tant en tant ens trobem amb unes petites sorpreses. És un pastís molt esponjós, que acompanyat d’una bona capa de Nutella i uns Lacasitos fan que comencis el dia amb molta energia! Ideal per celebrar que ahir dia 14 va fer 12 anys que vam decidir l'Yes i jo que els petons eren millor en persona... T'estimo!!!! 

Espero que us animeu ben aviat a fer-l’ho, i si es així m’envieu les fotos i les publicarem a la pàgina del Facebook. Us animeu?

Mentres us ho repenseu, aprofitaré per felicitar al Xavi, que avui fa anys! i de ben segur que serà un aniversari molt dolç amb tanta xocolata per la xarxa. Moltíssimes felicitats guapo!

 

Bon cap de setmana, descanseu i gaudiu molt! I sobretot, aprofiteu per fer cuinetes i bons àpats.

 

Ingredients: 

3 ous
1 iogurt grec
125 ml de llet descremada
250 g de sucre
375 g de farina
1 sobre de llevat tipus Royal
Essència de vainilla
200 g de formatge tipus Philadelphia
200 g de Nutella
50 g de crocant d’avellanes
1 c/s de mantega
 

Preparació: 

Escalfem el forn a 180º. En un bol posem el iogurt i els ous i ho batem amb unes barnilles fins obtenir una crema fina. A continuació afegim el sucre, un raig d’essència de vainilla, la llet i la mantega fossa i ho tornem a remenar. Tamisem la farina juntament amb el llevat i ho incorporem a la barreja anterior. Ho deixem reposar uns minuts, i abans de posar-ho al motllo afegim el formatge cremós i la nutella, amb l’ajuda d’una cullera i sense remenar massa, ens interessa que no quedi una barreja homogènia, finalment ho posem en un motllo prèviament untat amb oli. Per finalitzar, ho empolvorem amb una mica de sucre i el crocant d’avellanes; tot ben repartit per la superfície. Ho posem al forn durant 45 minuts o fins que punxem el ganivet i ens surti net. Un cop hagi transcorregut aquest temps, ho deixem refredar, a temperatura ambient, abans de desemmotllar-ho.

 

Cake de nespres i atmelles

Aquest cap de setmana ha estat molt especial. Hem passat uns dies meravellosos a Nimes amb la Stella, el Riszk i els seu preciosos fills: la Sofia i el Simo. La Stella, el Riszk i jo ens vàrem conèixer a Milà quan vàrem passar un any per cursar els nostres estudis. Ells són arquitectes i, com ja deveu saber, jo sóc interiorista. El contacte no l’hem perdut i gràcies al facebook no ens perdem cap detall de les nostres vides. L’any passat van decidir que era hora de donar-li un germà a la Sofia -la nova professora de francès de l'Yves!-, així que va néixer el Simo el 27 de març. L’última vegada que ens vàrem veure va ser pel nostre casament, però en un dia com aquell és impossible estar amb tothom tant com un voldria. Així que un bon dia la Stella i jo vàrem decidir que havíem de quedar i presentar als dos supernens. No veieu que bé s’ho han passat –i els papes encara més-. No hem parat de xerrar, això si, en italià, perquè el francès és una llengua pendent. I per fi he tastat els meravellosos macarons, m'han agradat tant que us prometo que intentaré fer-ne, però no tinc massa esperances d'obtenir un bon resultat -encara que ja sabeu que no em dono per vençuda fàcilment-.

La Stella és una seguidora incondicional d’aquest bloc, així que vaig pensar que seria bona idea portar-li alguna coseta perquè la pogués tastar. Vaig estar pensant diverses receptes, però clar, tenint en compte que anàvem amb cotxe, i el trajecte no és precisament curt, havia de fer alguna cosa que no fos massa delicada. Finalment vaig optar per fer aquest cake de nespres. Els nespres són una fruita que m’encanta, en realitat totes les fruites d’estiu m’agraden. La meva mare m’explicava que quan estava embarassada de mi no parava de menjar aquest fruit, així que potser la responsable de que m’agradin tant és ella...

La recepta d’avui, com no podia ser d’una altra manera, la dedico a aquesta família meravellosa que ens ha fet gaudir d’un cap de setmana fantàstic. Grazie mille! Migliardi di baci family!!!!!! a presto...

Ingredients:

150 ml de llet descremada

50 ml d’oli de sèsam torrat

375 g de farina

200 g de sucre morè

1 sobre llevat Royal

1 c/c de canyella

10 nespres

50 g d’ametlles torrades

20 g d’ametlles en làmines

50 g sucre morè

Sucre

2 c/s de mel

Anís

Preparació:

Escalfem el forn a 180º. Posem els ous, la llet, la farina, el sucre, la canyella, el llevat, un raig d’anís i l’oli en un bol i ho barregem fins que ens quedi una massa ben fina sense grumolls. Seguidament tallem els nespres a trossets petits i ho afegim a la barreja anterior, juntament amb les ametlles torrades sense pell. Ho deixem reposar uns minuts i ho posem en un motllo prèviament untat amb oli. Per finalitzar, ho empolvorem amb una mica de sucre, les ametlles en làmines, uns polsims de canyella i unes gotes d'anís; tot ben repartit per la superfície. Ho posem al forn durant 50 minuts o fins que punxem el ganivet i ens surti net. Un cop hagi transcorregut aquest temps, ho deixem refredar, a temperatura ambient, abans de desemmotllar-ho.

Cake de pastanaga i xocolata

Ja fa uns quants dies o, millor dit, mesos, que em venia molt de gust fer un pastís de pastanaga. Fa molts anys en vaig tastar un i em va sorprendre el seu gust tan dolç. Era lleuger i amb una textura exquisida. Últimament en molts dels blocs que segueixo he vist diverses receptes, i la veritat és que no sé amb quina em quedaria, ja que totes m’agraden. En un primer moment vaig pensar en fer uns muffins, però com que la recepta la vaig anar fent a ull i és del tot improvisada, quan vaig tenir tots els ingredients junts vaig canviar d’idea i finalment es va convertir en un cake. La pastanaga, igual que el carbassó, fan que la textura sigui una mica humida i, juntament amb la nou moscada i la canyella, li donen un toc molt exòtic. Ara que s’acosta l’estiu, i suposo que a tots ens agrada estar una mica morenets -en realitat a mi m’agrada estar molt morena, la meva mare sempre em deia “gitaneta”- cal tenir en compte que la pastanaga és una font rica en betacaroté, el precursor de la vitamina A, que serveix com a accelerador del bronzejat. Des de molt petita que m’han agradat molt les pastanagues, potser serà perquè ajudava el meu iaio i el meu pare a cuidar l’hort. M’encantava collir les pastanagues, en realitat m’agradava collir-ho tot! A veure si és veritat que el meu pare aquest any torna a animar-se a fer un hortet i, així, els 2 petits i la princesa l’ajuden,  ja m’ho puc imaginar! Mentrestant, us deixo aquesta recepta que espero que us agradi molt.
 

Ingredients:

350 g de farina
150 ml de llet
250 g de formatge fresc
4 pastanagues
250 g de sucre
3 ous
200 g de xocolata
1 sobre de llevat Royal
Canyella en pols
Nou moscada en pols
Anís
50 ml d’oli d’oliva
Ametlla en làmines
 

Preparació:

Escalfem el forn a 180º. Posem els ous, la llet, la farina, el sucre, un polsim de canyella i un de nou moscada i el llevat en un bol i ho barregem fins que ens quedi una massa ben fina sense grumolls. Seguidament rentem, pelem i ratllem les pastanagues i ho afegim a la barreja anterior, juntament amb el formatge fresc i la xocolata esmicolada. Seguidament afegim un rajolí d’anís. Ho deixem reposar uns minuts i ho posem en un motllo prèviament untat amb oli. Per finalitzar, ho empolvorem amb una mica de sucre i unes quantes ametlles tallades a làmines; tot ben repartit per la superfície. Ho posem al forn durant 60 minuts. Un cop hagi transcorregut aquest temps, ho deixem refredar, a temperatura ambient, abans de desemmotllar-ho.

Cake de taronja, mascarpone i llardons

Quan era petita m'encantava anar a l'escola. En realitat sempre em va agradar. Vaig començar molt aviat, els meus pares sempre m'han explicat que, tot i ser molt petita, quan la Moni marxava a l'escola jo em quedava molt trista, llavors va ser quan el pediatre els hi va recomanar que em portessin unes hores. Els meus iaios sempre em deien que tenia un sobrenom: "la ballarina" i ja us podeu imaginar perquè, tot el dia estava ballant! No m'importava haver de fer deures, però si hi havia una cosa que esperàvem amb candeletes eren les festes i les excursions. Com a festes no em refereixo a dies festius per no anar a l'escola, sinó aquelles dates assenyalades on aprofitàvem per fer quelcom especial. Una de les festes que més m'agradava era la de Sant Jordi, ja que fèiem uns Jocs Florals molt divertits. Cada nen havia de fer un poema, una redacció o fins i tot alguna manualitat. Crec que va ser llavors quan va començar la meva vena creativa… L'altra festa era la de Carnestoltes! Que divertit era poder anar tots disfressats -tot i que durant el trajecte de casa a l'escola, haig de confessar, tenia una mica de vergonya- i després anar a passejar tots junts per Montjuïc, ens ho passàvem d'allò més bé. Però no sé per quin motiu eren en aquests dies tan assenyalats quan els virus s'apoderàvem de mi. Sempre he estat com una mena d'esponja per als refredats, gastroenteritis i altres virus similars, que per sort no anaven a més. Era llavors quan començaven les processons de nits sense dormir per culpa de les febres altes i les tan odioses visites al practicant perquè em punxes. Doncs sembla que amb el pas dels anys segueixo sent aquesta "nena esponja". Aquest cap de setmana, en el que la família Bolet anàvem a fer el primer viatge llarg de l'Àitor, els papes ens hem posat malalts. Així que dijous a corre-cuita vàrem haver de cancel·lar el viatge i hem estat tot el cap de setmana "reclosos" a casa. Tampoc hem pogut celebrar Carnestoltes, però per sort a l'escola del Boletet comença avui. Dijous gras no era capaç ni d'aixecar un dit, així que ens vàrem quedar sense coca, però per compensar-ho us deixo aquesta versió ben diferent que espero que us agradi tant com a nosaltres.

Ingredients:

250 ml de llet descremada
375 g de farina
250 g de sucre
250 g de formatge mascarpone
1 sobre llevat Royal
1 c/p de canyella
2 taronges
3 ous
50 g de llardons
50 g sucre morè
Anís

Preparació:

Escalfem el forn a 180º. Posem els ous, la llet, la farina, el sucre, la canyella, el llevat i el suc de les taronges en un bol i ho barregem fins que ens quedi una massa ben fina sense grumolls. Seguidament tallem la pell de les taronges -sense la part blanca, que és amarga- a tiretes petites i ho afegim a la barreja anterior, juntament amb el mascarpone. Ho deixem reposar uns minuts i ho posem en un motllo prèviament untat amb oli. Per finalitzar, ho empolvorem amb una mica de sucre morè, els llardons tallats ben petits, uns polsims de canyella i unes gotes d'anís; tot ben repartit per la superfície. Ho posem al forn durant 40 minuts. Un cop hagi transcorregut aquest temps, ho deixem refredar, a temperatura ambient, abans de desemmotllar-ho.

Cake de canyella i poma

Si hagués d'escollir entre les olors de les espècies, sens dubte triaria el de la canyella. És una olor dolça, però gens empallegosa, que em transmet serenor. Haig de confessar que no només m'agrada per cuinar, sinó que també m'agrada molt com a ambientador per a casa, ja sigui en una espelma (les de l'Ikea combinades amb poma són fantàstiques!), en olis de cremar combinats amb taronja (us recomano els del Natura), o amb l'última tendència del mercat, els Mikado, uns bastonets de fusta que van amb una ampolla de perfum (us recomano els de Ritual). En la part gastronòmica, és una espècia que m'agrada molt emprar com a condiment, sobretot en coses dolces, ja que li dóna un toc especial. En un cake, com el que avui us proposo, en galetes o, simplement, per acompanyar un bon gelat de llet merengada de la Sirvent (c/ Parlament amb Ronda Sant Pau), que per la meva família és la millor orxateria-geladeria de Barcelona.

Ingredients:

1 iogurt de llimona

375 g de farina

50 ml d'oli de nous

250 g de sucre

1 sobre llevat Royal

2 cullerades de cafè de canyella

2 pomes Golden

3 Ous

Pinyons

Anís

Preparació:

Escalfarem el forn prèviament a 180º. Posarem els ous, el iogurt, la farina, el sucre, la canyella, el llevat i l'oli en un bol i ho barrejarem fins que ens quedi una massa sense cap tipus de grumoll. Seguidament tallarem les pomes a daus petits i ho afegirem a la barreja anterior, juntament amb un rajolinet d'anís. Ho deixarem reposar uns minuts i ho posarem en un motllo prèviament pintat amb oli. Per finalitzar ho empolvorarem amb una mica de sucre i uns quants pinyons. Ho posarem al forn durant 40 minuts. Un cop hagi transcorregut aquest temps el deixarem refredar abans de desmotllar-ho.

Cake de plàtan i nous

Hi havia una vegada, en el món dels bolets, un barrufet que cada matí preparava l'esmorzar a la seva enamorada; així, quan la barrufeta es llevava per anar a treballar, sempre es trobava la taula parada i un bon somriure per desitjar-li bon dia. Si era dissabte, tenia la sort de trobar-se croissants de xocolata i crema, recent portats del forn. Doncs bé, la barrufeta es va quedar embarassada i el barrufet la va seguir mimant com sempre. Van passar 9 mesos (ni un dia més) i el petit barrufet va néixer! El Bolet es va omplir de noves rialles. Un bon dia, la barrufeta va pensar que estaria bé compensar al barrufet per tants bons dies que li havia desitjat, així que va pensar que la millor forma d'agrair-li era fent un bon cake de plàtan i nous…

Ingredients:

1 Iogurt natural

3 Mides* de farina

2 Mides* de sucre

1/2 Mida* d'oli oliva

3 Ous

1 Sobre llevat Royal

2 Plàtans mitjans

1 Grapat de nous

Anís

* Les mides es fan amb l'envàs buit del iogurt.

Preparació:

Escalfarem el forn prèviament a 180º. Posarem els ous, la farina, el sucre, el llevat i l'oli en un bol i els barrejarem fins que ens quedi sense cap tipus de grumoll. Seguidament, tallarem els plàtans i les nous a daus petits i ho afegirem a la barreja anterior, juntament amb un bon rajolí d'anís. Ho deixarem reposar uns minuts i ho posarem al forn durant 40 minuts.