Cake de Nutella i formatge cremós

Aquest cop els nois de La recepta del 15 m’ho han posat molt fàcil amb la xocolata. No és cap secret que m’agrada moltíssim. A més, a casa no sóc l’única, ja que tant el Boletet com a l’Yves els hi encanta, sobretot després d'aquest estiu, ja que el Boletet va descobrir els entrepans de “totolata” que li preparava el seu papa! Hauríeu d’haver vist els seus ulls cada cop que veia l’Yves a prop del pot de Nutella...
 

A casa sempre hi ha l’eterna discussió a l’hora de comprar crema de xocolata. L’Yves és més de Nocilla, però a mi m’agrada molt més la Nutella, així que... Sabeu qui guanya sempre? Doncs per si no us ho podeu imaginar només heu de mirar la foto. Personalment m’agrada molt més la consistència de la Nutella, que és un xic més sòlida i té un gust més fort d’avellanes. Però els amants de la Nocilla no patiu, que si m’oferiu un entrepà de Nocilla no us el refusaré pas.
 

La recepta d’avui és un simple cake que ha resultat ser un vici. L’única diferència amb les altres receptes que ja tinc publicades al bloc és que el formatge i la Nutella en comptes d’incorporar-los homogèniament a la massa, s’han de posar com si fossin uns entrebancs, sense barrejar molt, així de tant en tant ens trobem amb unes petites sorpreses. És un pastís molt esponjós, que acompanyat d’una bona capa de Nutella i uns Lacasitos fan que comencis el dia amb molta energia! Ideal per celebrar que ahir dia 14 va fer 12 anys que vam decidir l'Yes i jo que els petons eren millor en persona... T'estimo!!!! 

Espero que us animeu ben aviat a fer-l’ho, i si es així m’envieu les fotos i les publicarem a la pàgina del Facebook. Us animeu?

Mentres us ho repenseu, aprofitaré per felicitar al Xavi, que avui fa anys! i de ben segur que serà un aniversari molt dolç amb tanta xocolata per la xarxa. Moltíssimes felicitats guapo!

 

Bon cap de setmana, descanseu i gaudiu molt! I sobretot, aprofiteu per fer cuinetes i bons àpats.

 

Ingredients: 

3 ous
1 iogurt grec
125 ml de llet descremada
250 g de sucre
375 g de farina
1 sobre de llevat tipus Royal
Essència de vainilla
200 g de formatge tipus Philadelphia
200 g de Nutella
50 g de crocant d’avellanes
1 c/s de mantega
 

Preparació: 

Escalfem el forn a 180º. En un bol posem el iogurt i els ous i ho batem amb unes barnilles fins obtenir una crema fina. A continuació afegim el sucre, un raig d’essència de vainilla, la llet i la mantega fossa i ho tornem a remenar. Tamisem la farina juntament amb el llevat i ho incorporem a la barreja anterior. Ho deixem reposar uns minuts, i abans de posar-ho al motllo afegim el formatge cremós i la nutella, amb l’ajuda d’una cullera i sense remenar massa, ens interessa que no quedi una barreja homogènia, finalment ho posem en un motllo prèviament untat amb oli. Per finalitzar, ho empolvorem amb una mica de sucre i el crocant d’avellanes; tot ben repartit per la superfície. Ho posem al forn durant 45 minuts o fins que punxem el ganivet i ens surti net. Un cop hagi transcorregut aquest temps, ho deixem refredar, a temperatura ambient, abans de desemmotllar-ho.