La Tarteta de Maduixa

Quan era petita era la típica nena que li agradava el color rosa, fer ballet i jugar amb nines. Tot i que la meva mare intentava que la nostra roba fos d'allò més variada, si depenia de mi, sempre hagués anat igual vestida, tenia uns conjunts que eren els "uniformes". Un d'ells era un xandall -igual que el que tenia la Moni- de la Hello Kitty. En quant al segon punt, el ballet, vaig anar a una escola de dansa durant 10 anys, fins que als 13 vaig decidir que ja era moment de deixar-ho. Feia ballet clàssic i flamenc, i recordo com de ben petita el que més m'agradava era fer els festivals -per Nadal i a final de curs- i sortir a l'escenari a saludar als meus fans incondicionals: els meus pares, els iaios i la padrina. I per últim, sempre m'han encantat les nines. He tingut la sort de poder jugar molt i gaudir de les joguines i, si hagués d'escollir una, no us sabria dir amb quina em quedaria, però hi ha una que recordo amb molt de carinyo: La Tarteta de Maduixa. Aquesta nina era molt especial. No només tenia una carona molt dolça, sinó que desprenia un magnífic olor a maduixa. També tenia la seva amiga Tarteta de Llimona i la Tortuga, i amb ells m'havia passat hores i hores jugant. Ara no fa molts anys l'han tornat a comercialitzar i, tot i que han variat el disseny i l'han fet un xic més actual, l'essència segueix sent la mateixa.

El post d'avui m'agradaria dedicar-lo a totes aquelles nenes de la blocosfera que molts dies entren a la cuina a ajudar a les seves mares, i en especial a l'Aina -Coses de Llàbiro-, l'Annie -Pastissets- i la Lucía -Mi mesa para 3-. Sé de bona font que són unes bones ajudants a la cuina, de fet les seves encantadores mares ens han presentat més d'una recepta on ens han explicat la seva ajuda, així que espero que aquesta Tarteta de Maduixa els agradi molt. Ah! I si hi ha més ajudants ja m'ho fareu saber! Així més endavant tinc un altra excusa per fer un petit homenatge als ninos de la meva infància!

Per últim, voldria animar a tots els nens i nenes que els hi agradi cuinar que visitin el bloc de Pastissets i que participin als reptes de l'Annie, tan de bo el meu Boletet fos més gran per participar-hi! Una iniciativa molt divertida i que estic convençuda que tindrà molt èxit amb els "petits" grans blocaires.

Ingredients:

1 iogurt de llimona
375 g de farina
250 g de sucre morè
125 g de mantega light
1 sobre de llevat Royal
100 g de maduixes
40 g de xocolata
Vinagre balsàmic de gerds
1 c/p de bicarbonat
Sucre llustre
1 plàtan
3 ous
Nutella
Anís

Preparació:

Escalfem el forn prèviament a 180º. Posem els ous, la farina, el sucre, el llevat, el bicarbonat i la mantega, prèviament fosa, en un bol i els barregem fins que no hi hagi cap tipus de grumoll. Seguidament afegim les maduixes -les haurem posat unes hores abans a macerar amb una cullera de postres de vinagre balsàmic de gerds i 3 cullerades de sucre-, el plàtan i la xocolata tot tallat a trossets petits. Quan ho tinguem tirarem un rajolí d'anís i tornarem a remenar. Ho deixem reposar uns minuts i ho posem en motllos individuals. Per acabar tirem un polsim de sucre llustre. Quan els tinguem preparats els posem al forn durant 25 minuts. Abans de servir-los els decorarem amb una capa de nutella i una maduixa.