Natilles de coco

La blocosfera està plena de grans blocs que m'agrada seguir. Uns criden l'atenció per les històries que expliquen, els seus creadors, de la seva vida quotidiana. D'altres destaquen per les seves fotografies. Uns són monolingües, d'altres fins i tot trilingües. Però el que tots tenen en comú és que posen a l'abast de molta gent les seves fantàstiques receptes! A través d'aquests blocs podem veure com una mateixa recepta, quan canvia de mans, pot tenir un resultat ben divers. Potser, per mi, és una de les coses més atractives. Doncs bé, la recepta d'avui l'he tret del bloc Lovefood, i ella a la vegada la va treure del bloc "food & cook". A mi, com a ella, m'encanta el coco. Quan vaig veure que en un dels seus posts tenia la recepta de natilles de coco vaig pensar que les havia de provar! Si sou amants del coco no dubteu en tastar-les! 

Ingredients:

500 ml de llet de coco

200 ml de nata per cuinar

50 g de coco ratllat

125 g de sucre

40 g de Maicena

Encenalls de xocolata

Preparació:

Agafarem la llet de coco i la Maicena i la barrejarem fins que quedi ben barrejada, sense grumolls. En una cassola posarem la nata, el sucre i la barreja que hem fet abans; i ho cuinarem a foc mig fins que comenci a espessir. Ho retirarem del foc i ho posarem als recipients on ho vulguem presentar. Ho deixarem refredar a temperatura ambient i ho posarem a la nevera durant un mínim de 3 hores. Abans de servir acabarem decorant-ho amb uns encenalls de xocolata.