>

dimarts, 14 de desembre del 2010

Pastissets de taronja i xocolata

Si hi ha una combinació que m'agrada molt en pastisseria és la xocolata amb taronja. Crec que és molt elegant i lleugera, encara que dependrà de les postres que fem, clar. A casa, últimament, m'he animat a fer molts pastissos i amb les dates que s'acosten no és massa bo, oi? Ara, durant els properes dies, no pararem de fer dinars i sopars amb amics, la família,  l'empresa… és un no parar! Així que m'hauria de controlar un xic i no fer receptes tan calòriques! Però és que, un cop fets, són tan bons! Per això he trobat una solució! Regalar-ne a la gent. Els pastissets d'avui els he donat al meu pare, perquè pugui esmorzar bé, encara que us haig de confessar que els he tastat primer! per comprovar si han quedat bé. Quan l'he tastat el primer que m'ha vingut al cap és el gust de les galetes Pim's, de taronja i xocolata, encara que aquests pastissets no porten la melmelada, però son iguals d'irresistibles!


Ingredients:

3 c/p de sucre avainillat
250 g de sucre
350 g de farina
1 sobre llevat Royal
125 ml de llet descremada
125 ml d'oli d'oliva
300 g de xocolata negre
2 taronges
3 ous
Cointreau


Preparació:

Escalfarem el forn a 180º. Posarem els ous, la llet, la farina, els sucres, el llevat i l'oli en un bol i ho barrejarem fins que ens quedi una massa sense cap tipus de grumoll. Seguidament afegirem a la barreja anterior un rajolinet de Cointreau i el suc d'una taronja. Ho deixarem reposar uns minuts i ho posarem en motllos individuals prèviament pintats amb oli. Ho posarem al forn durant 20 minuts. Un cop hagi transcorregut aquest temps els deixarem refredar abans de desmotllar-los. Agafarem la xocolata i la posarem en un bol amb un rajolinet de llet. La posarem al microones durant un minut, o la desfarem al bany Maria. Un cop la tinguem, afegirem el suc d'una taronja, ho barrejarem bé i banyarem els pastissets. Finalment, ho posarem a la nevera 1 hora perquè la xocolata quedi compacta.



14 comentaris:

  1. Al Jordi li encanta la xocolata amb taronja. Apuntada queda!;)
    Molts petonets!

    ResponElimina
  2. Ostres, ara mateix em menjaría un parell!!!!! Boníssims.
    Petonets

    ResponElimina
  3. Una combinació boníssima! taronja i xocolata!... apa!, q el teu pare deu estar content!!!! :)
    La foto com sempre: espectacular!, (ja quedarem un dia i em fas una classe accelerada!!! ;) )

    Petonets
    Neus

    ResponElimina
  4. Anche io posso assagiare le tue pasticcerie, ma solo per aiutare ;)
    Baci, brava !

    ResponElimina
  5. que pinta tiene madre mia. Me llevaba uno ahora mismo. Bss.

    ResponElimina
  6. M'encanta la combinació de xocolata amb taronja, és irresistible.
    Encara que com ve dius, s'aproximen unes dates en què els àpats altamente calòrics estan a l'ordre del dia i no convé abusar dels dolços jeje.
    Jo ja he trobat la solució perfecta, com que aquest any cuino jo, intentaré fer menús menys calòrics i més saludables alleugerant alguns plats, jeje.
    Això sí, els pastissets t'han quedat irresistibles!!

    Petonets!

    ResponElimina
  7. Hola!! He arribat aquí per casualitat (no fa molt que estic en aquest món blocaire) i tens un bloc molt xulo! M'agrada molt! Amb aquests pastissets entren ganes de mossegar la pantalla. M'apunto com a seguidora perquè m'agrada molt el que fas, ara que amb la pantera rosa, m'has guanyat; jo tampoc era molt de pastisseria industrial, però aquesta m'encantava. Un petó. Paula. http://bontiberi.blogspot.com

    ResponElimina
  8. Uaaaau!!! Jo també en vull!!! No sé com t'has pogut resistir i només tastar-los! Jo crec que a mi no m'haurien arribat al seu destinatari. ;)
    Petons!

    ResponElimina
  9. Estoy contigo, la combinación chocolate-naranja es perfecta. Yo también estoy controlando las recetas calóricas, aunque ¡quién fuera tu vecina!.
    Te han quedado divinos.
    Besos

    ResponElimina
  10. Quina pinta tenen! deuen estar contents els afortunats que reben el regalet ;)
    Petons!

    ResponElimina
  11. Yves: però si ets tu qui diu que no faci tants pastissos! jajajajajja
    Moni: segur que li agraden!
    Carmen: un parell? com els donuts!
    T de C: si que està content si! amb les nenes cuineres ja t'ho pots imaginar!
    Stella: non i preocupare, per il nostro apuntamento porto qualche cosa! ;P
    Luisa: si pudiera te lo mandaba!
    Mercé: la veritat es que tinc una força de voluntat...

    Nee: bona opció la teva!
    Lola: gràcies
    Bon Tiberi: benvinguda! i ja veuràs que divertit és el món blocaire!
    pilar: aunque no seas mi vecina lo podemos arreglar con Seur! jajajajaja
    Ana: gràcies guapa

    petonets a tots!!!!

    ResponElimina