Wok de pollastre i verdures

Sempre m'havia fet il·lusió tenir un wok, però em tirava enrere les dimensions que tenen. Li vaig comentar a la Moni i ella va decidir que això no podia ser, així que pel Tió de l'any passat em va regalar un de petitó. Pels que seguiu el bloc i no sou de Catalunya explicaré una mica què és el Tió. Es tracta d'un tronc que durant els dies previs a Nadal els nens de la casa el van alimentant. Tant se val si li donem una mandarina, un trosset de torró o una copeta de cava, ell sempre s'ho menja tot. Cada dia que passa el Tió és més gros, i el dia de Nadal els nens de la casa el fan "cagar". Això sí, perquè aquest ens cagui els regals li hem de cantar una cançó mentre li piquem amb un bastó. Hi ha moltes versions, però la que cantem a casa és la següent: "caga Tió, avellanes i torró, si no vols cagar, et donaré un cop de bastó". A casa sempre hem celebrat aquesta tradició i espero poder-ho fer durant molts i molts anys, ja que és molt divertit. Estic desitjant que arribi el dia de Nadal per veure la carona del Lluc, el meu nebodet, i per ajudar a l'Àitor a picar! Mentre l'Aina es farà la gran, però sé que esperarà amb tanta il·lusió, o més, els seus regals. Crec que em posaré a plorar de l'emoció, en realitat estic convençuda que ploraré, ja que mentre estic asseguda al sofà escrivint aquestes línies ja m'estic emocionant. I és que he tingut la gran sort de què els meus pares m'han ensenyat a gaudir de les petites il·lusions, no importava si el Tió ens cagava un paquet de Kleenex, o si el Pare Noel ens portava la rulot de la Barbie, o si els Reis Mags em deixaven al menjador l'estable de Mi pequeño Pony, el més important era saber que tots els regals perseguien un objectiu: aconseguir un somriure nostre, i per uns instants mantenir la màgia de la innocència dels infants durant aquestes dates.

Ingredients per a 2 persones:

1 carabassó

1 manat d'espàrrecs verd

2 pits de pollastre

1 ceba

Sèsam

Salsa de soja

Gingebre molt

Pebre

Sal

Oli de gira-sol

Preparació:

Posem un rajolí d'oli de gira-sol al wok i afegim els espàrrecs, el carabassó tallat a daus i la ceba tallada a tiretes. Ho cuinem durant 10 minuts a foc alt, saltejant-ho de tant en quan. A continuació posem els pits de pollastre, prèviament salpebrats i un polsim de gingebre mòlt, tallats a daus, i ho saltegem durant 10 minuts més. Per últim afegim un bon raig de salsa de soja i una mica de sèsam i ho deixem al foc durant 5 minuts més.