Galetes de roses amb petazetas i xocolata

Un dia com avui, de fa onze anys, va néixer una petita princesa que ben aviat es va fer amb els cors dels qui l'envoltaven. Només amb un petit somriure contagiava a grans i petits i els encoratjava a seguir endavant, ni que fossin temps difícils. Un dia com avui, en una petita família va néixer un brot d'il·lusió i d'amor. Un dia com avui va néixer la nineta dels meus ulls, una nina que ben aviat es convertirà en senyoreta i gairebé ni ens n'haurem adonat.

Encara recordo com si fos avui quan la Moni ens va dir que seriem tiets! Crec que si fos per mi encara saltaria d'alegria -potser per això practiquem tant el cangur amb el Boletet!-. Quina il·lusió, un nou membre a la família! El primer petit que ens robaria el cor. Aquell cop, i sense que serveixi de precedent, la vaig encertar, estava convençuda que seria una nena, i així va ser, una nena preciosa de qui tinc l'honor de ser tieta i padrina.

Moltíssimes felicitats bonica! Els titis estem convençuts que si ets valenta i lluitadora aconseguiràs tot el que et proposis. A més, ja saps que els somnis es poden fer realitat, veritat? Aprofita i quan demanis els desitjos avui tanca els ulls ben fort, ja veuràs com algun dia es compliran.

Les galetes d'avui, si em descuido, no us les ensenyo. Al meu ajudant li van agradar tant que una mica més i no arribo a fer les fotos. Feia temps que volia un colorant alimentari vermell, però dels de veritat! D'aquells que amb un parell de gotes aconsegueixes un color intens, així que li vaig demanar a l'Íngrid -My lovely food- consell i em va donar un de fantàstic, ja veieu el resultat! A més, per fi vaig comprar-li els Petazetas de xocolata que m'havien robat el cor en una de les seves entrades. Us aviso que segueixo experimentant amb el colorant super-red!

Espero que us agradin, això sí, aviso que si en menges una ja no voldràs parar. Si no us ho creieu li podeu preguntar al Boletet, a veure què us diu! Gaudiu d'aquests dies de descans, ni que siguin 4 ja està prou bé, no? Ens veiem la propera setmana amb una nova recepta i, qui sap, potser amb nous experiments...

Ingredients:

300 g de farina de rebosteria
150 g de mantega
150 g de sucre
Cobertura de xocolata blanca
Petazetas coberts de xocolata
1 c/c de sal
1 c/p de llevadura Royal
Colorant alimentari vermell
Aigua de Roses
1 ou

Preparació:

Posem la mantega a un bol i la desfem al microones durant 30 segons a 800 W (si ho preferiu, ho podeu posar a temperatura ambient, tipus pomada). A continuació la barregem amb el sucre. Afegim l'ou i, quan estigui tot incorporat, afegim la farina, la sal, 2 cullerades soperes d'aigua de roses i el llevat. Es pot remenar amb l’ajuda d’una cullera, ja que no ha de quedar una massa molt fina. Un cop tinguem la pasta, afegim el colorant i ho barregem. Agafem boles de massa, més o menys de la mateixa mida, i els hi donem la forma desitjada amb l'ajuda d'un tallador. Les col·loquem a la safata del forn, on prèviament haurem col·locat un tros de paper, i les deixem durant 10 minuts a 190º. Les traiem i les deixem refredar a temperatura ambient sobre una reixa. Per decorar-les utilitzem una mica de xocolata fondant desfeta i enganxem les llàgrimes de xocolata, els Petazetas o el que més ens agradi, i ho deixem refredar fins que la xocolata quedi sólida.