Els rul·los de la Fletxer III

Hi havia una vegada 4 ratetes que escombraven les seves escaletes. De sobta, una d'elles va dir: "Escolteu ratetes, m'acabo de trobar 50€! Què podríem fer?". La rateta que era mestra va dir: "Potser ens podríem apuntar a fer un curs de galetes, què us sembla?". Totes les ratetes es van mirar i van fer que no amb el cap, ja que dintre de poc tenien una reunió de Bruixetes on podrien practicar la tècnica galetaire. De cop i volta, la rateta mallorquina va dir "Què us sembla si li fem una caseta a la nostra gavina?". Les ratetes es van tornar a mirar i van fer que no amb el cap. La gavina estava massa grossa i era millor que visqués a l'aire lliure. Per últim, la rateta més fashion va dir "escolteu ratetes, i per què no ens posem estupendes i anem a fer unes caipirinhes?". Les ratetes es van mirar i van començar a riure! Aquesta idea era fantàstica. Així doncs, sense perdre ni un minut més, totes van anar a casa a arreglar-se i es van posar les seves millors gales. Al sortir, eren l'enveja del carrer, feia temps que no es veien unes ratetes tan boniques. Anaven caminant tan contentes, comentant les seves últimes receptes, quan es van trobar amb el sr. Ase, aquest els hi va dir "Ratetes, quin goig que feu, no voldreu pas companyia?". Les ratetes li van respondre que era molt amable, però que preferien tenir una nit de nenes, que ja hi hauria una altra ocasió. Al cap d'uns minuts es van trobar amb el sr. Ànec i aquest els hi va dir "Escolteu ratetes, no voldríeu pas venir a sopar a casa?", les ratetes van començar a riure i li van dir, molt amablement, que no, que aquella nit volien anar de tapes al centre. Per últim es van trobar amb el sr. Gat, i aquest els hi va dir "Escolteu ratetes, no voldríeu pas que us acompanyés a trencar la nit?". Les ratetes van començar a riure, i li van dir "Escolta gatet, és sabut per tots que les ratetes i els gats no es porten bé, així que no fa falta que facis el paper, no aconseguiràs res de nosaltres". Per sort, les ratetes eren molt intel·ligents i van veure ràpid les intencions que tenia el sr. Gat i no van servir-li de sopar. Les ratetes van acabar al centre, sopant unes bones tapes i brindant amb unes caipirinhes perquè tots els seus somnis es fessin realitat… Conte contat ja s'ha acabat!

Com haureu vist al títol, avui us presentem el 3er repte dels rul·los de la Fletxer. Aquest cop les rul·leres -La Moni, la Paula i la Sandra- ens hem proposat fer una recepta per a ratolins, i què millor que fer-la amb formatge, no? Per això la meva proposta és un cake de formatge i olives, ideal per acompanyar una selecció de bons formatges. Espero que us agradi. Ah! I no us perdeu les seves propostes!

No voldria acabar l'entrada d'avui sense comentar-vos que el passat dissabte es van lliurar els Premis Blocs Catalunya 2011. Gràcies als vostres vots érem finalistes l'Yves i jo. Em sap greu anunciar-vos que ni Amb idees a la llengua ni aquest bloc vam guanyar. Al facebook es va obrir un debat per comentar si el guardó a millor bloc en l'apartat de gastronomia havia estat just, però ho deixarem aquí, ja que hem de respectar la decisió del jurat, que ha considerat que el guardonat és un BLOC de caràcter PERSONAL mereixedor del premi per tenir un disseny i un contingut més atractiu que els altres candidats -Plats i postres i El món de juju-. Per sort, us haig de confessar, que en aquells moments l'Yves i jo no estàvem a la gala a la Seu d'Urgell, sinó que estàvem gaudint d'un fantàstic concert del Raimón al Liceu, on vam poder sentir, entre d’altres, la nostra cançó: Com un puny.

Gràcies a tots per les vostres paraules d'ànims, i no patiu que intentarem millorar per properes ocasions… El més important és participar, no?

Ingredients:

125 ml de llet descremada

180 g de farina

180 g de farina integral

1 c/p de sal

125 g de formatge gouda

125 g de formatge emmental

1 sobre de llevat Royal

3 ous

50 ml d'oli d'oliva

Sèsam

100 g d'olives negres

Popurri de 5 pebres

Orenga

Preparació:

Escalfem el forn a 180º. Posem els ous, la llet, les farines, la sal, el llevat i l'oli i ho barregem fins que ens quedi una massa ben fina sense grumolls. Seguidament tallem les olives, ratllem el formatge i ho afegim a la barreja anterior. Tirem un polsim de pebre, una mica d'orenga, ho tornem a remenar i, si fa falta, rectifiquem de sal i de pebre. Ho deixem reposar uns minuts i ho posem en un motllo prèviament untat amb oli. Per finalitzar, ho empolvorem amb una mica de sèsam, un polsim d'orenga i un bon grapat de làmines d'olives, tot ben repartit per la superfície. Ho posem al forn durant 45 minuts, a la safata del mig i amb l'opció de ventilador. Un cop hagi transcorregut aquest temps, el deixem refredar, a temperatura ambient, abans de desemmotllar-lo.