Bombons de rosa i aranyons

Pels qui em coneixen no és un secret que m’agraden les flors. I a qui no, veritat?.  Però  si haig d’escollir la que més m’agrada ho tinc clar: les roses vermelles. És una flor que em té captivada, no només pel seu aroma sinó pel seu color intens i passional, i a casa ho tenen molt clar.

Els que seguiu aquest bloc últimament us comento que, per temes laborals, no he estat molt per casa. Els retrobaments al Bolet són màgics. Tinc un parell de guapos que cada cop m’esperen amb els braços més oberts i us asseguro que és un plaer arribar a casa i veure lo contents que estan. Tot són rialles, petons i abraçades i és la millor recompensa que puc tenir després d'uns quants dies fora de casa. A més, de tant en tant, el Boletet i l’Yves em tenen preparada una sorpresa i aquest cop ha estat un parell de roses vermelles precioses!.

Per això quan em vaig plantejar fer els bombons per Memòries d’una cuinera vaig pensar que era bon moment per estrenar uns motllos que havia comprat ja fa un temps de roses, juntament amb aigua de roses i un colorant súper vermell! i tornar-lis d'una forma molt dolça les roses que ells m'havien regalat. El resultat va ser espectacular, realment sembla que t'estiguis menjant una rosa, això sí, us aviso que acabareu amb la llengua ben vermella, i sinó li pregunteu al Boletet que amb tots els que es va menjar semblava un vampir!

Moltíssimes gràcies a tots els que mes a mes feu l’esforç d’aportar una recepta als reptes que us proposem de Memòries d’una cuinera, estem encantats de seguir recopilant receptes tradicionals, esperem que us seguiu animant!. Recordeu que teniu fins el dia 28 per fer-nos arribar les vostres aportacions.

Molt bones vacances als que teniu la sort d’haver començat, i als que no, no patiu, queda molt poquet per divendres!. Gaudiu del bon temps i, sobretot, de la bona companyia. Us espero la propera setmana amb nova recepta.

Ingredients:

250 g de xocolata blanca per postres

2 c/s d’aigua mineral

1 c/s d’aigua de roses

Colorant alimentari vermell

Aranyons deshidratats

Preparació:

En un bol posem la xocolata esmicolada juntament amb l’aigua mineral i la de roses. Ho posem al microones durant 120 sg. Fem intervals de 30 sg. I anem remenant. Un cop obtinguda la textura desitjada afegim el colorant i remenem fins obtenir una barreja homogènia. Posem la xocolata en una màniga pastissera i omplim els motllos fins la meitat, afegim un aranyò deshidratat i acabem omplint amb la xocolata. Ho repetim fins haver omplert tots els motllos. Ho deixem reposar a la nevera durant un mínim de 24h.