Natilles de fruita de la passió

A casa tenim un fan dels Petit suís i de les natilles. Si fos per ell, cada 5 minuts en menjaria, però per sort la resta de coses també li agraden i és fàcil fer-lo entrar en raó per portar una dieta equilibrada.

Sabeu de sobres que a casa tinc dos crítics culinaris i cada vegada és més difícil que em posin bona nota. Quan faig una nova recepta sempre espero els seus comentaris, tot i que a vegades no són tan positius com desitjaria. Per això quan els hi agrada una cosa sé que ho diuen sincerament.

Fa uns dies que vam comprar al mercat unes quantes fruites de la passió i van estar rondant per la nevera. Finalment, diumenge em va venir la inspiració i vaig pensar que seria bona idea usar aquests fruits tan saborosos per fer les natilles per a Memòries d'una cuinera. El resultat va ser espectacular, tant va ser així que el Boletet quan li preguntava si volia una natilla em deia: "sí, però les de la mama?". Quina il·lusió més gran sentir que el meu estimat Boletet i el Monstre culinari s'han tornat fans de les natilles de la mama!

Moltíssimes gràcies a tots els que feu possible que cada mes fem una bona recopilació de receptes per Memòries d'una cuinera. Recordeu, els més despistats, que teniu fins el proper dia 28 per presentar les vostres receptes. Us hi esperem a tots! 

Ingredients per a 5 uts.:

500 ml de llet descremada

200 ml de nata per cuinar

4 fruites de la passió

125 g de sucre

40 g de Maicena

1/2 llima

2 rovells d'ou

Preparació:

Agafem la llet i la Maicena i la barrejarem amb l'ajuda del minipimer fins que no hi hagin grumolls. A una cassola posem la nata, el sucre, la barreja que hem fet abans, el suc de mitja llima, els rovells d'ou i la polpa de la fruita de la passió; ho cuinem a foc mig fins que comenci a espessir. Ho retirem del foc i ho posem als recipients on ho vulguem presentar. Ho deixem refredar a temperatura ambient i ho posem a la nevera durant un mínim de 3 hores.