Gelat de iogurt, nabius i llimona

Quan arriba l'estiu al Bolet, hi ha una cosa que no pot faltar mai: els gelats. De fet us enganyaria si us digués que mai en tenim a casa, ja que durant tot l'any en m'agrada tenir-ne, sobretot els de format petit. 

El Boletet, cada cop que anem passejant pel carrer, es para davant de totes les cartes de gelats, tant se val si és una carta d'una marca comercial o, si pel contrari, es tracta de la gelateria més bona de la ciutat, ell les aprecia igual, i si s'escau en demana un a veure si té sort i els papes li comprem.

L'altre dia teníem tota la tarda per jugar i se'm va ocórrer que, com li agraden tant els gelats, estaria encantat de fer-los ell mateix. En una botiga vaig trobar uns motllos molt xulos de calaveres i vaig pensar que serien ideals pel pirata més fashion de la gastrosfera. Quan li vaig ensenyar va al·lucinar i només arribar a casa vam posar-nos a experimentar. La seva primera idea va ser fer glaçons amb suc, encara que quan li vaig explicar que ens havíem d'esperar unes hores perquè solidifiqués es va quedar una mica trist. Aleshores li vaig proposar fer un gelats amb pal i la idea també li va agradar molt. Li vaig preguntar de què els volia i em va dir de iogurt -ho sé, tots esperàveu que fossin de "totolata"-, així que amb un tres i no res vam tenir aquests gelats tan bons. 

Us recomano que els feu amb els més petits de la casa, encara que si no en teniu cap a prop els heu de fer igualment! En menys de 5 minuts de preparació obtindreu un gelat molt bo! A més, podeu posar la fruita que més us agradi. Us aconsello que aprofiteu les que hi ha de temporada que, pel meu gust, són molt millor.

Ingredients (6 uts):

4 iogurts grecs 

250 g de nabius

4 c/s de mel de taronger o la que més us agradi

1 llimona gran

Preparació:

Exprimim el suc de la llimona i, juntament amb la mel, ho portem a ebullició, ho deixem 5 minuts i retirem del foc. A continuació afegim els iogurts grecs i la meitat de nabius i ho triturem amb l'ajuda d'unes barnilles metàl·liques elèctriques. Quan tinguem una barreja homogènia, afegim la resta de nabius sencers i ho barregem. Omplim els motllos de gelat, eliminant els excessos de crema amb l'ajuda d'una espàtula, i els deixem al congelador un mínim de 12 h.