>

dimecres, 7 de setembre de 2011

Estels de xocolata i quicos

El mes de setembre és un mes molt especial. Hi ha moltes coses bones a celebrar, i alguna que és millor no recordar... A mesura que passa el temps els dies es van omplint amb anotacions a l’agenda, i és que aquesta cada cop té més cosetes: aniversaris de grans i de petits, d’amor i de mancances, i sobretot de fer anys, però poc a poc ho anireu descobrint.
 
Avui és un d’aquests dies on hi ha alguna coseta a celebrar; i no és que sigui dia 7 - m’encanta aquest número-. Sinó que avui una persona molt i molt especial fa anys. L’Anna és una persona riallera, estrovertida, noble, creativa i un munt d’adjectius que no pararia d’enumerar, però per sobre de tot és una bona amiga amb la qual em passaria hores i hores xerrant. Ens coneixem des de que som petites, tot gràcies a les llargues temporades que vam passar al poble on gaudíem dels jocs, de les excursions amb bicicleta i, sobretot, de les nostres paradetes a Sant Antoni amb productes fets amb fang i plastilina! Que només abandonàvem a l’hora de berenar.
 
L’amor ha volgut que aquesta jove i inquieta dissenyadora gràfica s’anés a viure a Cadaqués, un poblet meravellós de la Costa Brava que, pels que no hagueu estat mai, us animo a que visiteu. Aquest estiu la seva vena més creativa ha fet que l’Anna engegui el seu propi negoci. Es tracta d’ una petita botiga al centre històric d’aquest poble, on hi podreu trobar samarretes, tovalloles i xancles que ella mateixa ha dissenyat; i algun que altre complement –una temptació per a qualsevol dona- de joves dissenyadors.  Us deixo l’enllaç de Onegraphicgirl, el seu petit somni fet realitat.
 
Des d’aquí m’agradaria desitjar-li que avui -i sempre- sigui molt feliç i segueixi somniant com fins ara. I sobretot que es prepari perquè queda molt i molt poquet perquè la família Bolet l’omplim de petons! De moment t’hauràs de conformar amb aquests estels de xocolata virtuals, però ja pots comptar que alguna cosa dolça et caurà... Moltíssimes felicitats! Ens veiem aviat...
 
La recepta d’avui és fruit de la casualitat, i és que la meva vena més galetaire volia experimentar amb unes cookies de xocolata, però no sé que vaig fer que més que cookies són uns pastissets molt i molt llaminers. El seu interior esponjós és més semblant a un cake que no pas una galeta, però no patiu que seguiré practicant...


Ingredients: 

100 g de farina integral
100 g de farina de rebosteria
80 g de margarina vegetal
40 g de sucre morè
40 g de sucre normal
50 g de perletes de xocolata
30 g de quicos
1 c/c de llevat
1/2 c/c de sal
1 c/c de bicarbonat
Sucre glaç
1 ou
Rom
Llet
 

Preparació:

Posem la margarina a un bol i la desfem al microones durant 30 segons a 800W (si ho preferiu es pot posar a temperatura ambient, tipus pomada). A continuació la barregem amb els sucres. Afegim l'ou i, quan estigui tot incorporat, afegim les farines, la sal i el bicarbonat, les perletes de xocolata i els quicos triturats. Es pot remenar amb l’ajuda d’una cullera, ja que no ha de quedar una massa molt fina. Un cop tinguem la pasta, tirem un rajolí de llet i un de rom i tornem a remenar. Agafem boles de massa, més o menys de la mateixa mida, i les xafem una mica. Les col·loquem a la safata del forn deixant espai entre elles -perquè creixen-, on prèviament haurem col·locat un tros de paper, i les coem durant 15 minuts, les retirem i amb l'ajuda d'un tallador de galetes obtenim la forma dels estels, les deixem refredar a temperatura ambient i abans de servir les empolvorem amb sucre glaç.



 

57 comentaris:

  1. A mi ja m'estan be aixi aquests estels!

    molt maca la web de l'Anna...molta sort per ella en aquesta etapa!

    ResponElimina
  2. No soy mucho de galletas, pero si dices que son más un cake que cookies, pues no las voy a despreciar, verdad? :)
    Muchísima suerte a tu amiga en su carrera!

    ResponElimina
  3. Judith!!! M'has fet plorar d'ALEGRIA!!! gràcies per les teves paraules, per aquestes cookies i per ser com ets, T'ESTIMO!!!! ja tinc ganes de menjar-vos a petons!!!!

    ResponElimina
  4. Judith tenen molt bona pinta!!! si gairebé semblen galetes de nadal!!!!, la teva amiga estarà encantada!!!petonets.

    ResponElimina
  5. ohhh!! però quina xulada!!!!

    muakis

    ResponElimina
  6. ¡Guauu, fantástico el trabajo de Ana!, las camisetas son una chulada pero me ha gustado mucho los trabajos de diseño gráfico, preciosos. Seguro que va a tener un gran futuro.
    Las estrellas de la casualidad se ven tremendas, para comerse hasta las migajas que se ven en la mesa. Están fantásticas Judith.
    Besitos

    ResponElimina
  7. Que xula la web de l'Anna,tota una temptació ja ho has dit bé!

    Els estels segur que estaven bonissims!!!! La xocolata es sempre triomf assegurat!

    Petonets

    ResponElimina
  8. mmm s'assemblen moltíssim als estels de nadal, però de xocolata, segur que estan boníssims, el toc de quicos cada cop m'agrada més amb la xocolata, li aporta un contrast cruixent deliciós.
    Ah sí, felicitats per l'Anna, Cadaqués és tan bonic, tinc mono de costa brava, però prefereixo esperar a que arribi el fred, així les platges no estan massificades i s'hi pot passejar tranquilament.

    Molts petonets!!

    ResponElimina
  9. Estels per donar un cop de dolç al septembre.

    Bona sort a la teva amiga

    Petons

    ResponElimina
  10. Felicitats per l'Anna! Per ser tan valenta i tan maca!!!!!!

    ResponElimina
  11. Felicidades a Anna, por su cumple y mucha suerte.
    Y a tí guapa que te voy a decir, que me vayas guardando alguna estrella. No se si sabes que soy una fanática de los kikos, me chiflan y se los quito a mi hija cuando los trae jaja.
    Besos cielo

    ResponElimina
  12. Què vols que et digui, per mi no et cal gaire més pràctica!! Quina bona pinta que tenen! Vas trobar que hi hauries d'haver posat més kikos, o que ja eren suficients? (ho dic per fer-les, jeje)

    (Per cert, que maca la dedicatòria a la teva amiga!! :D)

    ResponElimina
  13. estos estels enamotran nada mas verlos,buenos seguro
    peto
    miquel

    ResponElimina
  14. Visca, visca: no rebo les actualitzacions, fa un moment no podia deixar comentaris, què li he fet jo al Sr. Blogger perquè em tracti així???????????????
    Tu practica que jo ho tasto, estaven boníssimes!
    Moltes felicitats a l'Anna.
    Petonets.

    ResponElimina
  15. Es deu haver enrojolat l'Anna amb tantes floretes!!
    Pastissets o cookies tant se val, han de ser boníssims aquests estels!

    ResponElimina
  16. Doncs m'encanten igual les camisetes i els estels! Enhorabona a les dues per la feina feta!

    ResponElimina
  17. Xocolata i quicos, mmmmmm!!!
    M'encanten les dues coses.Les faig segur.
    La web de l'Anna es molt xula, felicitats i molta sort. Si pasem per Cadaqués no dubtis que anirem a visitar-la.
    Petonets.

    ResponElimina
  18. Moltes felicitats per l'Anna, tal com en parles segur que és un grandíssima persona!!!
    I aquests estels fantàstics... m'ofereixo a anar tastant les teves provatures en galetes, jo potser m'hi hauria de posar ja... demà he de fer cookies amb els nens! jejejeje Avui hem fet piruletes de xocolata, que bé que ens ho passem! :P

    Petonets preciosa!
    Sandra

    ResponElimina
  19. Siguin cake o siguin galetes, tenen una pinta deliciosa, segur que l'Anna estarà molt contenta amb aquests estels virtuals :)

    ResponElimina
  20. Bona dissenyadora i bona emprenedora espero que tingui molt d'èxit.
    Unes galetes amb una pinta deliciosa.

    ResponElimina
  21. Mi Juju!!, que bonitas tus estrellas..y que bien te salio tu experimento!!:)
    para mi el mes de septiembre es un mes bonito..pero desde hace un año, por desgracia..hay algo que no quisiera recordar :(
    pero bueno, asi es la vida, no???
    cariños mi Juju!!!!

    ResponElimina
  22. Deliciosas tus galletas, parecen unos bizcochitos muy ricos y bien presentados.

    ResponElimina
  23. ¡que bonitas estrellitas para celebrar el natalicio! ahora, ¿qué son los quicos? yo sólo conozco al vecino del chavo del 8, jeje

    ResponElimina
  24. Quins estels més monos, t'ha quedat genial!!

    Petons.

    ResponElimina
  25. Ja siguin galetes ja siguin cakes a casa aquests estels serien molt benvinguts!!
    M'ha encantant la dedicatòria que has feta. L'Anna té molt sort de tenir una amiga com tu.
    Ahir una bona amiga em contava un nou projecte que té entre mans i em demanava: "és una bogeria??"...I què seria del món sense els nostres projectes, il.lusions i somnis? O sigui que a fer de valents i endavant que el món els dels valents i lluitadors...o això espero!! ;P
    Petons!!

    ResponElimina
  26. Aquests estels són molt macos. Ja m'agradaria poder menjar-me un parell!!
    Molta sort a l'Anna, amb aquest talent segur que li anirà genial

    Petonets,
    Esther

    ResponElimina
  27. hola ,primero me ha encantado la foto de hoy!!!no se, me parecen muy especiales esas galletas que nos traes en ella.
    besitos ,Esther

    ResponElimina
  28. Per picar i no parar en tot el dia...un bon regal; de debò!

    ResponElimina
  29. No sé si sabes que no puedo resistir al chocolate! Y además que hoy no tomé nada y ahora veo tus estrellas tan hermosas y ricas... como aguantar???

    Besos!!!

    ResponElimina
  30. aquestes estrelletes superen de bon troç les de la riera ehh!! quina pinta!! i amb els quicos encara més. m'agraden els contrastes! petons guapa

    ResponElimina
  31. Quina bona pinta Ju! a mi ja m'estan bé així esponjoses, i amb kikos? interessant :)
    Molt maco el post per l'Anna
    petonets bonica.

    ResponElimina
  32. Que bonita entrada. Las estrellas me han encantado, me daría un gustazo probandolas, ahora voy a ver el enlace que nos has dejado
    Un beso

    ResponElimina
  33. Que mones Judith! jo sempre dic que de les improvitzacions en surten les millors coses! La web de la teva amiga Anna em va agradar molt, em sembla que la vaig veure pel facebook! petonets

    ResponElimina
  34. Muy original y la foto preciosa. Un beso

    ResponElimina
  35. Que galletitas más deliciosas!! lo mejor es que llevan harina integral (me gusta mucho).
    Gracias por pasar por mi blog por dejarme unas palabritas las que son siempre bienvenidas y nos alimentas.
    Bss
    Tita

    ResponElimina
  36. Eres una delicia total nenina, tus gestos, tu cariño...dice todo de ti, un abrazote que hasta yo me he emocionado, que vengan tanto para Ana, como para ti muchos logros bonitos en la vida!

    De la receta...ni digo nada, sin cenar, y quiero devorar pantalla ;)

    Besotes :D

    ResponElimina
  37. Que suerte poder trabajar en lo que te gusta y en un sitio tan maravilloso como Cadaqués... y que suerte poder zamparse alguna de esas estrellitas! Besos

    ResponElimina
  38. Tu amiga no podría haber elegido un sitio mejor,Cadaqués,es uno de "nuestros sitios",con mis hijos y mi marido hemos pasado años de vacaciones allí,tenemos recuerdos entrañables con los nenes pequeños...estuvimos hace dos semanas,pero ahora como vamos sin mi hija,parace que estamos cojos,la vida cambia mucho cuando los hijos se independizan....pero sigue siendo un sitio mágico...iré a verla,eh!
    Tus galletas,como siempre invitan a devorar.

    CAriños

    ResponElimina
  39. Les galetes mes bonés.
    Jo que soc xoco- adicte, les apunto a pendents.
    La web de l'Anna mol maca.
    Se la paso a la meva filla
    Petons

    ResponElimina
  40. Con quicos? Qué combinación tan interesante! Hay que probarlo! Bss

    ResponElimina
  41. Uy, qué maravilla, y qué original!! Me ENCANTA la foto!!!!
    Besos.

    ResponElimina
  42. Judith, crec que l'Anna haurà quedat contentíssima amb aquests estels tan bonics i segur que deliciosos que has preparat! Molta sort per ella en aquest nou projecte!
    Petonets!

    ResponElimina
  43. Mis mejores deseos para Ana. Una web preciosa.

    Deliciosas las estrellas.

    Besos.

    ResponElimina
  44. Ahora me doy una vueltita por la página de tu amiga.
    Yo estuve en Cadaqués y tengo que decir que me enamoré de ese lugar. Volvería una y mil veces.
    Tus galles me parecen deliciosas, ideales para tomar la leche con amigos
    Cariños

    ResponElimina
  45. Uhmmmm, hace unos años septiembre era un mes de muchos cumpleaños familiares pero las ausencias lo han entristecido un poquito... uhmm... pero tus estrellica para Ana me han alegrado mucho. Le deseo lo mejor en su nuevo proyecto y a ti también, que todo lo que toques y te propongas brille a lo bestia:-)
    Besos,

    ResponElimina
  46. M'encanta la recepta i Cadaqués.... què t'he de dir... El meu poble preferit.
    Felicitats a la teva amiga.
    Petons
    Mónica-Recetasdemon

    ResponElimina
  47. Espectaculars, aquests estels, tenia al meu fill al meu costat, i em deia -jo vui, mama, jo vui-. Així que ja saps, envia'm uns quants.

    Un petonet

    ResponElimina
  48. Que bona pinta, em sembla una manera excel.lent d'estrenar el meu nou tallador de galetes, que es de la botiga Casa?

    Petonets maca

    ResponElimina
  49. Se ven preciosas y con una pinta estupenda!!. Besos

    ResponElimina
  50. xocolata i kikos, mmmmmmmmm, m'agraden totes dues coses, ho probem?

    ResponElimina
  51. Sònia: sí, però seguiré intentant fer galetes! Jijiji
    Blo: no parecen galletas!
    Anna: jo també t’estimo carinyet!
    Silvia: aix, potser sí, no????
    Miscelania: gràcies
    Lídia: ;)
    Dadá: es una gran diseñadora. Espero que tenga mucha suerte!!!
    Ribereña: jo fa dies que estic estalviant!!!
    Nee: els quicos queden be amb la xocolata pel contrast dolç i salat!!!! Ja et queda poquet perquè no hi hagi gent
    Neus: gràcies bonica
    Anna: ;)
    Pilar: pues esto es nuevo!!! Apuntado
    Anna: en galetes sí! La textura no ha quedat cruixent. Haig de seguir experimentant! Però aquesta recepta queda molt bé així
    Stefania: grazie mille
    Miquel: i si els tastes, més
    Moni: ja torna a fallar??? Aiaiaiaiaiai
    Albota: s’ho mereix! T’ho asseguro
    Cinta: ;)
    Gemma: segur que us fireu!
    Sandra: tu i ella us assembleu molt de caràcter!! ,)
    Gemma: gràcies
    Núria: segur que sí!
    Juana: a veces no todo sale como queremos, pero es ley de vida!!!!
    Mary: si, son más unos bizcochitos
    Sole: es maiz frito salado. Un aperitivo
    Roser: ;)
    Paula: ets un solet guapa, i sí, hem d’arriscar-nos!!!! ;)
    Esther: uix, doncs ja no en queden! Els hauràs de fer
    Esther: muchas gracias!!!!
    Cristina: don’t stop!
    Valerie: pues con quicos ya verás!
    Roser: jajaja, només s’assemblen en el format
    Anna: sí, però això no treu que hagi de buscar unes bones galetes de xoco! Crec que va fallar la margarina
    Chelo: el contraste queda muy bien! Las tienes que hacer y me cuentas
    Fran: gracias guapa
    Bet: a vegades, no sempre! Però en aquest cas sí
    Susan: gracias
    Tita: me gusta utilizar harina integral en algunas recetas... Sólo faltaría!
    Mayte: ;) gracias cariño
    Salomé: pues sí, y más en estos tiempos
    Silvia: espero que os guste la tienda! ;)
    Isabel: gràcies, espero que li agradi a la teva filla
    Lydia: sí, queda muy bien el contraste!
    Mercé: així ho espero!!! ;P
    Rosaleda: gracias
    Erika: parece un lugar de cuento, verdad?
    Mai: gracias cariño, el tiempo pasa y las fechas se mueven...
    Mónica: i a qui no li agrada aquest lloc??? És fantàstic
    MJ: jajaja, que mono el teu fill
    Artemisa’s: ja l’he vist!!!! i et pot ajudar la nina!
    Anna: y estaban ricas!!!!
    Ara: doncs espero una de les teves súper galetes!

    Molts petonets a tots i gràcies pels vostres comentaris!!!!!

    ResponElimina
  52. No importa lo que sean, ja,ja, se ven estupendísimas!
    De buena gana me acercaba yo a compartirlas con un cafetito!
    Besotes

    ResponElimina
  53. A estos estels sí que no em puc resistir...
    em quede la recepta, val?
    Ja mateixa em posava en la cuina a preparar-los... quina delicia!
    rosanna (cosas con encanto)

    ResponElimina
  54. ¡qué bonitas, por favor! Se comen sólo con mirarlas.

    Me guardo la receta porque estas las quiero tomar yo con un té en cuanto refresque un pelín.

    ResponElimina