>

dimecres, 20 d’abril de 2011

La Mona

Aquests dies les pastisseries i forns llueixen uns aparadors espectaculars gràcies a les Mones, el dolç per excel·lència de Pasqua a Catalunya. Val a dir que hi ha moltes versions: de xocolata, amb bases de pa de pessic amb mantega o fruita confitada o les clàssiques de brioix i ous durs. La tradició mana que el padrí li regali al seu fillol el dilluns de Pasqua. Des de què sóc la padrina de la Princess m'he pres la llibertat de regalar-li. Sé que em salto una mica les normes, però per què les padrines no podem regalar la Mona? L'Aina és una nena meravellosa i molt carinyosa, però una miqueta especial en quant a gustos gastronòmics. El dolç no li agrada massa, però hi ha una excepció: la xocolata blanca és la seva perdició. Cada any li demano quin tema vol per la Mona, i sempre intento trobar una que s'adapti a les seves expectatives. Aquest any quan li vaig demanar quina mona li feia il·lusió em va dir que la que volgués -ella és molt políticament correcte!-. He estat pensant diverses possibilitats, però havia de seguir unes premisses bàsiques. Al final m'he decidit per una base senzilla de iogurt amb una cobertura de xocolata blanca tenyida de color rosa, i molts ous de xocolata blanca. I com a toc final unes ulleres ben fashion que espero que li agradin molt… ja estic desitjant veure la seva cara!

Amb aquesta recepta aprofito per participar a l'Hemc 53, que aquest mes està dedicat als dolços de Setmana Santa. A més, també li enviaré a l'Annie pel repte d'aquest mes, on ens anima a tots a que fem una Mona ben divertida amb l'ajuda dels petits de la casa. Aquest cop el Boletet també m'ha ajudat molt, de fet no parava de dir "ooooooooooooooooooh" i aplaudir amb les seves precioses manetes, espero que l'Annie accepti la nostra aportació, ja que ens fa molta il·lusió.

Per últim, m'agradaria desitjar-vos bones vacances a tots. Espero que gaudiu molt aquests dies i ens veiem el proper dimarts amb més receptes, ara toca descansar una mica i gaudir de la família...


Ingredients:

2 iogurts de llimona
600 g de farina
75 ml d'oli d'oliva
350 g de sucre
1 sobre llevat Royal
500 g de cobertura de xocolata blanca
Micados de xocolata negra
Encenalls i pistons de xocolata
Colorant alimentari de color vermell
Ous de sucre de colors
5 ous
Anís


Preparació:

Escalfem el forn prèviament a 180º. Posem els ous, els iogurts, la farina, el sucre, el llevat i l'oli en un bol i ho barregem fins que ens quedi una massa sense cap tipus de grumoll. Seguidament afegim un rajolinet d'anís. Ho deixarem reposar uns minuts i ho posem en un motllo prèviament pintat amb oli. Ho posem al forn durant 50 minuts. Un cop hagi transcorregut aquest temps el deixem refredar abans de desemmotllar-lo. Mentrestant podem fer els ous de xocolata. Posem la meitat de la cobertura de xocolata blanca en un bol i ho posem al microones durant 1.20 minuts a 800W, o la desfem al bany Maria. Posem la xocolata als motllos i traiem l'excés amb una espàtula. Ho deixem a la nevera fins que compacti. Per acabar la mona agafem la resta de cobertura de xocolata blanca, la desfem i afegim unes gotes de colorant. Cobrim el pastís i traiem els excedents de xocolata. Empolsem la base i els laterals amb els pistons de xocolata i posem uns quants Micados. Traiem amb molt de compte els ous dels motllos i, juntament amb els ous de sucre, acabem de fer el muntatge.



62 comentaris:

  1. Disfruta mucho del descanso, y hasta la vuelta. La mona es una monada, preciosa y apuesto a que muy rica!
    Un beso y hasta la vuelta!

    ResponElimina
  2. T'ha quedat una mona preciosa! M'encanta el toc que li has aportat amb els mikados, ademès de quedar molt macos al ser cruixents li deuen aportar un gustet molt bó!

    Un petó

    ResponElimina
  3. No la llames Mona que es preciosa... y de chocolate!!!

    ResponElimina
  4. Com dèiem ahir mentre la feies... què mona és la mona!
    Segur que a la petita (ja no tan petita) li encanta!!!!

    I segur que jo faig un mos ben gran! ahhaha

    Bones vacances a tothom!

    ResponElimina
  5. Però, però, però.... QUINA PASSADA!! T'ha quedat preciosa i molt fúcsia! jajajajaja
    A l'(altra)Aina i a mi ens encanta! De fet du que la nostra no quedarà pas tan xula.... jajajajaja Dona de poca fe... :P

    En fi, que ets una artista!
    Molts petonets!
    Sandra

    ResponElimina
  6. Quin nivellas Judith!! T´ha quedat preciosa!!! La teva fillola fliparà!!!! ^.^ Petons

    ResponElimina
  7. Molt moderna amb les ulleres i les plomes. Fa cara de ser molt flonja i bona.Com diu la Sandra ets un artista!
    Bones festes

    ResponElimina
  8. Super fashion! Jo vulll una com aquesta.

    ResponElimina
  9. OOoooh! Molt maca! Ahir vaig comprar les cosetes per fer dues, a veure como surten...
    Petons.

    ResponElimina
  10. Cada dia et superes, Judith. És una mona preciosa, la teva fillola quedarà impresionada.
    Molts petonets maca!
    Esther,
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

    ResponElimina
  11. quina mona tan cuca!!!! EL opus de xocolata blanca son ideals!!! Bones vacances a tothom i feliç Sant Jordi...

    Petons

    ResponElimina
  12. E S P E C T A C U L A R !!!!! T'ha quedat super bé, d'aparedor! Quina sort té aquesta nena amb una padrina així!;-)
    Jo ahir m'hi vaig posar, els pastissos sempre els acabo fent en dos o tres dies, ja està tot apunt per muntar-la, i la nostra aquest any també serà de xocolata!
    Bona setmana santa família i una abraçada ben forta!

    ResponElimina
  13. ohhhhhhhhhhhhhh segur que li encantarà!!!! :) Et diria que me'n guardessis una trosset però segur que us l'acabeu tota!!
    Recorda que em deus la muffin jajajaja
    Ens veiem a la tornada de vacances. Ptons

    ResponElimina
  14. Está chulísima Judith, el toque de las gafas es genial......
    ¡Buenas vacaciones....disfruta mucho!
    Un besazo

    ResponElimina
  15. Que no falten las plumas!! es una mona divina.
    Pásalo bien, hast la vuelta!!

    ResponElimina
  16. Lindísima Julia. Me parece toda una obra de arte elevada al cuadrado.

    Besos.

    ResponElimina
  17. Superes amb escreix a totes les que hi ha a les pastisseries, genial!!!!
    Petonets

    ResponElimina
  18. ¡¡¡FANTÁSTICA!!!. Pásala súper. Un beso.

    ResponElimina
  19. Cuanta alegria me da ver una de estas monas!!! me encantan , me traen muy buenos recuerdos y cada vez se ven menos ..... Te ha quedado preciosa.
    bsts. maite

    ResponElimina
  20. Hola guapa tu

    te ha quedat preciosa i segur que molt bona hummmm

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  21. Xulisima, t'ha quedat de aparador... i els mikados, li donen un toc a la mona...genial
    Bona setmana Santa
    Fins la tornada.
    Petonets

    ResponElimina
  22. ¡que bonita, Ju! está muy bien que malcríes de esta forma a tu ahijada, jeje. ¿Podés ser mi madrina también? :)
    No conocía la Mona y ahora sé que nos perdemos de algo por acá... es muy mona, como su nombre lo indica.
    Me voy de vacas, señorita, así que volveremos a contactarnos en unas semanas. Tal vez me conecte alguna que otra vez pero no a diario.
    ¡Saludetes y disfrute te estos días! ¡Arvoir! :)

    ResponElimina
  23. Judith es tan bonita que tu ahijada va a estar dando saltitos de alegría todo el día y tiene que estar muy rica.Teneis una tradición preciosa
    Bsos

    ResponElimina
  24. vaya pasada de mona. Te ha quedado espectacular. Bss

    ResponElimina
  25. waw, espectacular! :D
    Una salutació i bones vacances!

    ResponElimina
  26. Quina mona més mona! Com m'agrada això de les mones de pasqua. Ara be, la que haig de fer pel Fillol de Guille ha de ser dels Gormitis. Quina cosa més lleixa mara de deu... hauria d'estar prohibit. Però, és el que vol... així doncs Gormitis sobre la mona hi seran. Bones Vacances.

    ResponElimina
  27. Judith te ha quedado una mona muy fashion, seguro que tu ahijada estará encantada!!
    Felices vacaciones!!
    Moitos bicos

    ResponElimina
  28. Alaaaaaaaaa!!! Quina mona més mona i super fashion!! M'agrada tot, però el toc fucsia i les ulleres m'ha encantat...amb padrines com tu....
    Bé, encara que realment he vist que el mèrit no és tot teu aquí hi torna a haver la maneta de l'artista del meu nebodet!! ;P
    Bones vacances i a gaudir!!! Jo ja tenc vacances!!!! Ara a preparar la maleta!! Petonets guapa!!!

    ResponElimina
  29. Una guapada de mona! Jo no sé si tindré temps de fer la meva... Sort que he trobat una pastisseria preciosa on en fan unes que m'encanten. El Bolet està fet tot un cuiner en potència tu! Digues-li de part meva que li ha quedat preciosa ;)
    Petonarros bonica!

    ResponElimina
  30. Te ha quedado preciosa. hay que ver lo perezosa que soy para los dulces. he hecho uno para estas fiestas tipico de italia. pero nada, que no hay forma de que me apetezca hacer nada dulce. siempre lo hago sin ganas y así me sale....... Que lo pases bien!!!. besos

    ResponElimina
  31. Què xula t'ha quedat i què ben personalitzada, m'encanta i em penso copiar això dels mikados. Jo sóc madrina laica del meu cosinet Pol i sempre li faig jo la mona, de fet no té padrí, jiji!! L'any passat el seu requisit era que tingués un pollet rosa, no saps com em va costar trobar-lo!!
    Aquest any vol pollets, gallina i un camp del barça...no se pas com fer aquest mix tan extrany, jajaaj!!

    Molts petonets guapa!!

    ResponElimina
  32. hola guapa, te he puesto tu mona alternativa en el rincón de las monas. je je.
    Petons

    ResponElimina
  33. Estupenda esta mona! Yo a ver si la hago estos días también. Bsss!

    ResponElimina
  34. Aquesta mona m'ha robat el cor... Jo també he estat "jugant" amb la xocolata blaca i el colorant vermell.. Petonets i feliç Setmana Santa!

    ResponElimina
  35. Judith,quina mona més maca,quina pasada.
    M'agrada molt i la decoració una delicatess.
    Mil petonets guapa i bona setmana Santa.

    ResponElimina
  36. Que mona más mona!!! Me encanta, si me encuentro con esto en la mesa me daría una pena comermela, por dios que bonita!!

    Besitos

    ResponElimina
  37. Quina sort té l'Aina!!! És xulissima!!! això és el que m'ha dit l'Annie quan l'ha vist. Diu que si que l'accepta jejeje.....
    Una "monada" de Mona.....
    Petonets

    ResponElimina
  38. Espectacular la mona...que disfrutes de estos días. Un beso

    ResponElimina
  39. Hola!
    Molt xula la mona!
    M´han agradat els mikados al voltant del pastís, es molt original!
    Bona Setmana
    Petons

    ResponElimina
  40. Si es que l'Aina té molta sort, té una padrina que val per dos!;)
    Com li va agradar la mona, la més fashion del món i estava boníssima!
    Molts petonets i bones vacances.

    ResponElimina
  41. Te ha quedado preciosa,ya me gustaria tener una madrina que me preparara monas tan ricas!!un beso

    ResponElimina
  42. Que xula t'ha quedat! M'agrada molt com l'has decorada, te una pinta boníssima, a més, el detall de les ulleres és molt i molt graciós :P.

    Petonets!!

    ResponElimina
  43. Quina mona més guai! jo no sóc padrina de ningú però cada any em toca fer un parell de mones, que representa que ens regalen els nostres padrins. Sempre les haviem fet a casa, i ara ja comencen a ser grandets, així que per no perdre la tradició les fem igualment, els hi fa molta il·lusió! Va, aquest any la farem amb un toc més fashion, a veure què en pensen!! ;D

    ResponElimina
  44. Tens un bloc fantàstic!!!!

    ResponElimina
  45. Hola, te visito por primera vez y sólo puedo decir ¡guauuuu! Vamos, que me he quedado sin palabras.

    ResponElimina
  46. Olá,

    Passei para desejar uma Santa Páscoa, para ti e toda a tua familia.

    Beijos
    Maria José

    ResponElimina
  47. Uala, nenaaaaaaaaaa! jo, com el teu nen.... ooooooooooooooooooooooooooohhhhhhhhhhhh!!! això és una mona???? ja voldrien a les pastisseries fer-ne mones com la teva! segur que a la teva fillola li encanta!!!! Un petonàs!!!!!

    ResponElimina
  48. Vaya par de hermanas artistas, a ver quién compra monas pudiéndolas hacer así.
    Una preciosidad niña, me ha encantado como si yo fuera tu ahijada :D
    Besos.

    ResponElimina
  49. Que preciosidad de mona, es divina!!!! besos guapa

    ResponElimina
  50. M'encanta la decoració que has fet, queda molt diveritda i original! Bona setmana santa!

    ResponElimina
  51. segur que li encanta!!! és de color rosa!!! :)
    Petunets,
    Eva.

    ResponElimina
  52. Que precioso dulce. La verdad es que no lo conocìa, me encanta descubrir dulces tìpicos de otros paìses/regiones. :)

    ResponElimina
  53. Judith, et va queda una mona moníssima!! Segur que la teva fillola va quedar encantada!!
    Petons!

    ResponElimina
  54. Aquesta mona és genial. Una decoració molt moderna, una combinació de sabors molt original. M'agrada molt. Una presentació perfecte!!!

    ResponElimina
  55. espectacular, ¡me dejas con la boca abierta!!

    ResponElimina
  56. te ha quedado chulísima, que pasada, seguro que sabe mejor de la pinta que tiene!

    ResponElimina
  57. Això és REQUETESUPERESPECTACULAR!!!!
    Feia dies que no em podia passejar per blogs, i ara aquesta nit he decidit entrar a visitar-te.. i sort que estic asseguda!!!!
    A veure quin dia em vens a fer una visiteta real!
    Petonets!
    mglòria

    ResponElimina
  58. Esteticamente se ve muy bonita.
    las plumas son de mentira verdad
    Un saludito

    ResponElimina
  59. Creo que nunca había visto una mona casera tan bonita!
    Mis felicitaciones por un trabajo tan biem hecho!
    Besotes repostera!

    ResponElimina