>

dilluns, 28 de març de 2011

Wok d'arròs i pera

Ara feia dies que no feia res al wok, així que l’altre dia vaig pensar que podia fer un plat ben sa. Per les entrades del bloc pot semblar que últimament al Bolet només mengem coses calòriques! Però no és així. Mengem molta fruita i verdura i, de tant en tant, mengem algun caprici, així que no patiu per la nostra dieta  -que algun de vosaltres ja m’ha semblat que estava patint-. L’explicació està en què al bloc vaig penjant les receptes segons temàtiques. Cada setmana intento proposar-vos unes quantes receptes variades i que hi hagi una mica de tot. El plat d’avui és molt senzill i, si un dia no teniu moltes ganes de cuinar, us el recomano, ja que pràcticament es fa sol i pot ser un plat únic.


Ingredients:

1 paquet d'arròs salvatge i llarg amb verdures Nomen
2 peres conference
50 g d’encenalls de pernil
½ ceba
Oli de gira-sol
Curry
Sal


Preparació:

Omplim una cassola amb aigua i, quan comenci a bullir, afegim el preparat d'arròs de Nomen, ho deixem a foc mig fins que estigui al punt, normalment són uns 15 minuts, i ho reservem. Al wok afegim un bon raig d’oli de gira-sol i, quan estigui ben calent, afegim la ceba tallada a tiretes i la pera tallada a trossets i ho saltegem durant 5 minuts. A continuació, afegim l’arrós, els encenalls de pernil i un polsim de sal i curry i ho saltegem durant 10 minuts, més o menys. És important menjar-ho recent cuinat, d’aquesta manera els sabors són més intensos.



46 comentaris:

  1. Ohhhh!!!! que bo!!! Mira que fa temps que em vull comprar un wok perquè faig les receptes amb la paella normal i segur que el resultat no és el mateix.

    ResponElimina
  2. He estat la primera!!!! No m'ho crec jejeje.....

    ResponElimina
  3. No he provat mai aquest arròs salvatge amb veruretes que sempre anomenes, l'haurem de comprar!! jejeje Ets la més original, pera? m'encanta!

    Petonets super Juju!!
    Sandra

    ResponElimina
  4. Me encanta el arroz salvaje y los platos sencillos. Me encanta cocinar con el wok, tiene encanto, siempre que lo uso, hago comida sana, con verduras y pollo, o cerdo, o langostinos... El arroz siempre seinta bien y el arroz salvaje es una delicia, ¡muy bueno!. Bss.

    ResponElimina
  5. Molt però que molt interessant aquest arròs, el farè!!!ptons

    ResponElimina
  6. Que rico!! Ese wok se ve original, me encanta la comida asiática.

    Muchos besos!

    ResponElimina
  7. Tengo un paquete de arroz salvaje sin estrenar ...ya se como ...que receta mas estupenda ...y que bonita foto ..bssss MARIMI

    ResponElimina
  8. Pues bien rico tu arroz, si lo coge mi chico sólo deja la sartén, la cual cogería yo porque me encanta jajaj
    Me encanta el toque dulce de la pera.
    Feliz lunes y muchos besos guapa

    ResponElimina
  9. Uy quin arros mes bo y quina barreja mes exquisita! A mi tambe m'agrada molt cuinar en wok! Una recepta sana i que fare! Petonets

    ResponElimina
  10. Un arròs molt sa i saborós!! M'encanta així presentat!!
    Molts petonetss guapa!

    ResponElimina
  11. NUNCA USEI ARROZ SELVAGEM, MAS ADOREI O ASPECTO ,PARECE-.ME BEM GOSTOSO.
    BJS

    ResponElimina
  12. M'agrada molt la combinació i crec q tinc arros per l'armari....m'ho apunto...

    petons,

    ResponElimina
  13. Judith preciosa muy ligerito y sano pero sin renunciar a un gran sabor.
    Es estupendo, bsos

    ResponElimina
  14. Curiosa la combinació d'arrós i peres, però té un aspecte molt saludable.

    Petons!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    ResponElimina
  15. Boníssim, nena! Això del wok és una de les altres 5765095845 coses que tinc pendents de provar...
    Amb la pera deu tenir un sabor ben especial, eh? Nyam, nyam...
    Petonets bonica!!

    ResponElimina
  16. Otro dulce salado de los tuyos con que siempre me tientas y siempre caigo. Estupenda receta.

    Besos.

    ResponElimina
  17. Mira que m'agrada cuinar al wok!! Però de veritat, mai se m'hagués acudit posar-hi pera. Trobo que és una combinació arriscada però de ben segur, boníssima, així que me la deixo ben apuntadeta.
    Petonetssss

    ResponElimina
  18. La combinació amb la pera va ser genial! Felicitats altra vegada!

    ResponElimina
  19. Sort que no volies wok...
    No n'he fet mai amb fruita, em sembla una molt bona idea!
    Mooooooooolts petonets.

    ResponElimina
  20. una bona combinacio amb la pera i rico,rico
    petons
    miquel

    ResponElimina
  21. Quina recepta més xula!! Quan he de fer alguna recepta i afegir-hi fruita sempre em ve al cap una poma (deu ser perquè és el que sempre hi ha a casa), però amb pera ha d'estar...mmmm...el pròxim dia wok d'arròs estil Judith!! Un petonet, guapa!!

    ResponElimina
  22. Catieu: al wok els aliments queden més cruixents!! ets la 1ª!!!!! ;P
    Sandra: és veritat, crec que totes les receptes d'arrós les he fet amb aquest!!! es que ens agrada molt!!!!
    Iratxe: los alimentos quedan fantásticos!
    Silvia: ja em diràs si t'agrada
    Valreie: no se si es muy asiática mi receta de hoy... pero lo parece, no? ;)
    Marimí: jijijiji, ya me contarás
    Pilar: es mi mini-wok!!! me lo regaló Moni :P
    CT: si el fas ja em donaràs la teva opinió!!!
    Ingrid: gràcies guapa
    Sonia: jijiji
    Maria: gracias guapa
    Ana: ai sí, es que a vegades faig unes barreges... però ja veuràs com si ho fas t'agrada!!! el toc dolç de la pera lliga molt bé.
    Marina: no pateixis, si crec que necessitem com a mínim 10 vides per fer totes les receptes pendents.
    Silvia: gracias guapa
    Mónica: estic convençuda que no et decebrà!!!!
    Yves: jijijiji, últimament estàs molt content!!!
    Moni: sort que me'l vas regalar...
    Miquel: jijijiji!
    Paula: a casa sempre tenim molta fruita i verdura... així que quan començo a fer servir el caperró comencen les barreges made in juju!!!!! jijijiji

    Petonets a tots i gràcies pels vostres comentaris

    ResponElimina
  23. Que rico!!!!! y yo todavia no tengo wock, creo que necesito uno ahora mismito ...
    bsts. Maite

    ResponElimina
  24. Juju,
    Me encanta las comidas feitas no wock... Lo arròs se ya quedado con un aspecto delicioso e muy sano : )

    Bejitos

    ResponElimina
  25. Què bo aquest arrosset! La pera li deu donar un gustet molt original i deliciós!
    A mi l'arròs salvatge m'agrada molt, és molt més aromàtic que el normal!!

    Molts petonets bonica!! :)

    ResponElimina
  26. Hola Judith!
    M'encanta el wok! Però crec que amb arròs no he fet mai.. i amb les peres i el curri, quin sabor més bo i aromàtic! Molt bé pel menjar sa, però no t'oblidis de posar els capricis eh? Petonets maca!

    ResponElimina
  27. La pera y el curry esto tengo que hacerlo ya!

    ResponElimina
  28. mmm segur que està boníssim, la pera hi escau molt a les receptes salades. Saps què m'ha sorprès però? que no hi posesis formatge, jeje, no se perquè, però quan he llegit pera al títol m'he imaginat que duria formatge també, jeje.
    L'arròs salvatge és una de les varietats més saludables, jo també l'utilitzo molt. Un dia provaré de fer-lo a la teva manera :P.

    Molts petonets!!

    ResponElimina
  29. gracias por aclarar que las recetas no se publican por orden cronológico sino pensaría que en breve empezarían a rodar en esa casa, jeje
    gran acierto de esta receta, excelente combinación de dulces y salados :)

    ResponElimina
  30. Que bo!! la mare d'en Jordi ens va regalar un wok per Nadal i últimament m'hi he aficionat. Haurem de tastar aquest plat!
    Petons

    ResponElimina
  31. Hola Judith, guapa,
    Quin arrós més apetitós! Estic encuriosida en tastar-ho amb aquesta combinació amb les peres i el curry...Deliciós! ;) Prenc nota!
    Petonets i feliç setmana,
    Marina

    ResponElimina
  32. Hola Judith, guapa tu

    que bo, anoto la teva proposta ...et donc 10 punts

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  33. Que combinación tan rica el arroz y la pera, me ha parecido delicioso y original, me encanta!
    Besos,
    Nasy

    ResponElimina
  34. La cocina en el wok es súper sana y tú plato es una buena prueba de ella.

    Me encanta que le hayas puesto pera, uhmmmmmmmm, rico, rico.
    Un besazo y gracias por felicitarme en mi cumple!

    ResponElimina
  35. Qué combinación más rica la pera con el arroz...me la apunto. besitos...

    ResponElimina
  36. Judith he cadat encantada amb la teva recepta i en el wok,jo encara no en tenc peró me has cautivat i ja li tenc ganes.
    El arròs amb pera ha de esser una pesada.
    Mil petons reina.

    ResponElimina
  37. M'encante les barrejes amb fruita, a mi la pera m'agrada amb carbassó i gambetes, un saltejat. Crec que amb arrós la pera encara no la he probat, pinta bó.

    Petonets

    ResponElimina
  38. Al final tindrem que comprar un wok...
    I la llista de la compra creix i creix....
    Un petó!

    ResponElimina
  39. Quina pinta! No hi he treballat mai amb el wok però pel que veig val la pena

    ResponElimina
  40. Que bé! una bona excusa per tornar a fer servir el wok! en tinc un dels petitons, que per fer racions només per mi va super bé, i és moníssim! Per cert! avui m'he comprat motlles de silicona en forma d'estrelleta per fer les de xocolata! :-)

    ResponElimina
  41. Felicidades a la cocinera porque me ha encantado!!!
    Me chiflan los woks y este me parece original y exquisito
    Bss esther

    ResponElimina
  42. Si segueixes una dieta equilibrada, de tant en tant et pots permetre algun caprici, oi? ;)
    Aquest arròs d'avui és super sa i segur que ben gustós. El toc de les peres ha de quedar fantàstic!

    ResponElimina
  43. Ohh Judith ¡qué original!, me parece una idea genial. Seguro que está buenísimo. Muy buena idea lo de la pera, yo el que hice con manzana quedó muy bien.Me lo apunto...
    Un besazo

    ResponElimina
  44. Maite: yo no lo quería porque ocupaba mucho espacio y mi hermana me regaló este tan mono.
    Catarina: e muito sano!
    Alba: aquest, a més, amb les verduretes li dona un toc fantàstic
    Eri: no mateixis que tinc un bon estoc dolç ;P
    Chelo: a ver si te gusta
    Nee: no he tastat mai formatge al wok, m'ho apunto!
    Sole: jijijij, por eso lo aclaro!!! ;P
    Albota: doncs a treure-li profit!
    Marina: espero que t'agradi
    Nasy: muchas gracias guapa
    Isabel: solo faltaría! la próxima vez vengo a comer un trocito de tarta!!!
    MªJesús: gracias guapa
    Ague: és una combinació diferent, però que ens ha agradat molt. Anima't amb el wok
    AP: i és lleuger...
    Sisters: aquest és el perill de tenir un bloc de cuina
    PC: doncs sí, es una bona inversió
    Bet: jijiji, tu i la Catieu crec que sou les que més receptes esteu fent!!! us hauré de fer un menú degustació!!!
    Esther: gracias guapa
    Gemma: sí! no pateixis que no deixaré de fer dolços!!! ;P
    María: pues ahora lo haré con manzana!!!

    Petonets a tots i moltes gràcies pels vostres comentaris.

    ResponElimina
  45. Oh estarem encantades! jejejeje

    ResponElimina