>

divendres, 5 de juliol de 2013

Mini brownies amb confitura de taronja

Aquesta setmana arriba un xic tard la publicació. Ja sabeu que m'havia proposat publicar cada dimecres puntualment, però últimament tinc moltíssima feina -per sort- i no he trobat el moment de publicar. Però diuen que tot allò bo es fa esperar, no? Doncs aquí teniu la recepta d'aquesta setmana, uns brownies amb confitura de taronja que són una bomba, no tant sols per les calories que duen -que no en són poques- sinó pel sabor intens que tenen. A més, aquest format individual i menut faran que els vostres convidats no es conformin amb només un, són un vici.

Tinc la sort que el nostre pare sempre que pot ens porta algun regalet culinari, i avui dóna la casualitat que ens ha vingut a visitar al Bolet carregat de coses, entre elles un pot de confitura de taronja que compra a Tortosa que és excel·lent. Dóna la casualitat que l'últim pot el vaig acabar preparant la recepta que avui us presento ja fa uns dies enrere, i avui mateix ja en torno a tenir! Serà una casualitat o m'ha llegit el pensament? Doncs no ho sé, però us asseguro que seguiré fent receptes amb aquesta joia. Moltíssimes gràcies papa per omplir-nos el rebost de coses bones!!!! :)

Molt bon cap de setmana a tothom, gaudiu molt del bon temps, la platja, la bona companyia i tot el que us vingui de gust. La família Bolet tenim un cap de setmana per endavant amb bons amics, molt de sol i bon menjar. La propera setmana us ho explico! 


Ingredients:

250 g de farina
250 g de sucre morè
4 ous
1 c/p d'essència de vainilla
125 g de xocolata fondant
125 g de cacau en pols
50 g de nous
50 g de pepites de xocolata
250 g de mantega pomada
Confitura de taronja
Taronja confitada
1 c/c de llevat tipus Royal
Gerds
Nabius


Preparació:

Escalfem el forn prèviament a 180º. Batem la mantega, el sucre i l'essència de vainilla fins a obtenir una mescla lleugera i esponjosa. Afegim d'un en un els ous i ho barregem bé. Tamisem la farina juntament amb el llevat i el cacau i ho afegim a poc a poc barrejant fins obtenir un resultat homogeni. Per últim, afegim la xocolata fondant -prèviament desfeta- al microones o al bany Maria en pols-. Quan tinguem la barreja afegim les nous esmicolades i les pepites de xocolata, ho barregem i fiquem la pasta en un motllo rectangular no gaire alt, prèviament folrat amb paper i ho posem al forn durant 35 minuts. Passats uns minuts el desemmotllem i deixem refredar  en una reixeta. Per a la presentació tallem porcions quadrades i posem una capa de confitura de taronja i acabem decorant amb uns talls de taronja confitada, nabius i gerds. Si ho preferiu ho podeu posar a la nevera i treure 5 minuts abans de servir.



27 comentaris:

  1. Ostres, això és super golafre!!! amb el que m'encanta menjar les galetes amb mermelada ((pen)últim vici adquirit) aquests brownies semblen fets per a mi! :-D

    Petons

    ResponElimina
  2. Quina bona pinta, Judith! Gràcies!
    És bo tenir feina, la gent ocupada no té temps de lamentar-se, jeje! Que tinguis un molt bon cap de setmana i descansa!!! A gaudir!!!

    ResponElimina
  3. tentadores estos mini brownies¡¡
    Bon cap de setmana
    Peto

    ResponElimina
  4. Quina passada!!! Quina temptació!!!!!
    Salut i petons,
    Olga

    ResponElimina
  5. La màgia dels que ens estimen és impressionant... per acabar fent un brownie espectacular, guapa.
    Que passeu un bon cap de setmana.
    Petonets

    ResponElimina
  6. Amb aquesta confitura deu complementar el brownie a la perfecció, ja m'imagino com deu saber... petons

    ResponElimina
  7. La naranja y el chocolate son un matrimonio perfecto, por eso estos brownies, estarán de vicio.
    Un beso.

    ResponElimina
  8. Adoro brownie e se só com chocolate já é uma perdição imagino com essa compota de laranja .
    Deve ser uma verdadeira delicia.
    E ficaram muito lindos.
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponElimina
  9. Oh! quina esponjositat...quina mossegada més bona...Et passa com a mi...poques publicacions, al juliol sembla que s´acaba el mon.

    ResponElimina
  10. Ya sabes que el brownie ¡me fascina! y puesto con confitura de naranja tiene que estar ¡delicioso!. No he podido leer el texto completo y no puedo ver la receta :(. No sé si es mi pantalla, veo la letra muy clara y se funde con el fondo... Pero la foto lo dice todo ;D. Un besote gigante,

    www.cocinaamiga.com

    ResponElimina
  11. Doncs amb la confitura de taronja m´agrada molt. Petonets i bon cds.

    ResponElimina
  12. doncs si noia, taronja i xocolata sempre van agafades de la mà.....fantastic brownie! petons

    ResponElimina
  13. Uau! Que mones, aquestes mossegadetes..., i bones!

    ResponElimina
  14. Que belleza de foto....y que delicia de sabores!!......me encanta esta mezcla.......Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
  15. Delicatessen de la fina, Judith... A gaudir del sol i bon cap de setmana.

    ResponElimina
  16. Ostres Judith a mi aquests brownies em portarien pel camí de la perdició!!!! Amb un segur que no en tindria prou!!! Prenc nota!!!Ptns

    ResponElimina
  17. Són els brownies més bonics que he vist mai!! Una presentació deliciosa!! Petonets!

    ResponElimina
  18. mmm... xocolata i taronja, una gran combinació!
    BOn cap de setmana a tu també!

    ResponElimina
  19. Maravillosos!
    Como la "menda" va a perderse por ahí un tiempo, venía a desearte un muy feliz verano y nos vemos a la vuelta con energías renovadas, ok?
    Besazos

    ResponElimina
  20. Carai! quina delícia!! jo seria dels que repetiria! Marta

    ResponElimina
  21. Lo tengo que hacer! Mis sabores preferidos juntos. No te digo más!
    Besitossssss

    ResponElimina
  22. Quina pintassa tenen aquests brownies Judith!! Jo estic segur que repetiria... ja ho pots ben dir que el bo es fa esperar, perquè aquestes postres són un luxe!

    Petons, i bona setmana!

    ResponElimina
  23. Quina combinació!! segur que aquesta confitura i dóna un toc boníssim!!
    petonets

    ResponElimina
  24. Con naranja y chocolate los brownies tienen que estar deliciosos.
    Me gusta la presentación que le has dado y la idea de prepararlos en porciones mini. Seguro que han sido un éxito.

    Besos,
    Raquel

    ResponElimina
  25. Ja ho crec que deu ser ben difícil menjar nomes un! Petonets

    ResponElimina
  26. Què bo sister, et diria que el vull tastar però sóc afortunada i ja ho he fet!;)
    Molts petonets.

    ResponElimina
  27. The magic of love that is awesome ... Lastly setting up a brownie stunning, beautiful. You spend an excellent end of the week.

    cheap blade and soul gold
    Billig Diablo 3 Gold Kaufen
    Gold For RS

    ResponElimina