Torró de xocolata i arròs inflat

Al Bolet no som gaire amants del torrons, de fet us haig de confessar que no en comprem mai i només mengem el tallet de rigor en algun dels àpats que compartim a casa de les nostres famílies durant les festes de Nadal.

Com tots vosaltres ja sabeu, els torrons estan a la venda des de fa un parell de mesos i, cada cop que hem anat al supermercat, el Boletet ens ha preguntat a l'Yves i a mi què eren els torrons. Els veia i li cridaven molt l'atenció, sobretot els de xocolata. Per això, quan a Memòries d'una cuinera us vàrem proposar per aquest mes fer torró, o una recepta amb torró, tenia clar que volia fer el típic torró de xocolata amb arròs inflat. I per què? Doncs perquè tenia l'èxit assegurat si sortia bé. El petit no es resisteix a res que porti xocolata i a l'Yves també.

Després d'investigar per la xarxa uns quants blocs que tenien una recepta similar a la que volia fer, em vaig decantar per la recepta de Webos fritos, tot i que jo he fet alguna petita varietat a les quantitats. El resultat és boníssim i, a sobre, és molt senzill de fer; sobretot si teniu un petit ajudant com el meu!!!! El Boletet i jo vàrem fer el torró al vespre i, quan es va llevar pel matí, el primer que va dir va ser "mama, ja podem menjar el torró?". Doncs dit i fet, un torró que si us animeu us durarà ben poc.

Us recordem que teniu fins el dia 28 de desembre per presentar les vostres receptes al repte de Memòries d'una cuinera, us hi esperem a tots! Moltíssimes gràcies a tots els que participeu. Cada mes aconseguim un bon recull gràcies a tots vosaltres!

Ingredients: 

300 g de xocolata amb llet

200 g de xocolata fondant

85 g de llar de porc

90 g d'arròs inflat  amb xocolata

Preparació:

En una cassola posem les xocolates esmicolades i la llar de porc i ho coem al bany Maria. Un cop estigui tot integrat ho deixem a foc baix durant un minut i retirem del foc. Afegim l'arròs inflat i ho incorporem amb suavitat. Aboquem la barreja en un motlle, preferiblement de silicona, i deixem quallar el torró durant un mínim de 6 hores. Us recomano fer-lo el dia abans.