>

dilluns, 19 de desembre de 2011

Cookies Le fabuleux destin du chocolate

Aquest mes les noies de Film & food ens proposaven un repte amb un esperit molt nadalenc: fer un intercanvi de galetes o de receptes de galetes. L’opció escollida va ser l’intercanvi i he tingut la immensa sort de poder degustar les galetes de l’Alba de Le fabuleux destin du chocolate. Què us puc dir a aquestes alçades de l’Alba que no coneixeu? A través del seu bloc podem veure que és una persona detallista, sensible, feliç i un xic vergonyosa, però ara que he tingut la sort de conèixer-la en persona -a l'aquelarre galetaire que us vaig explicar al post de les galetes integrals- puc dir que encara és molt millor! És encantadora. Sembla una nina de porcellana, d’aquelles que et fa por jugar amb elles per no trencar-les. 

La recepta que avui us porto no l’he fet jo, només he fet la foto, però us asseguro que al Bolet ens han encantat! El Boletet s’ha cruspit les galetes de Lacasitos, tal i com havia indicat l’Alba a la seva nota, i l’Yves i jo la resta. Us animo a que les feu, estan boníssimes! I si no coneixeu encara el bloc de l’Alba us convido a que el visiteu, però us aviso que enganxa...

Si us agraden les galetes us aconsello que avui us doneu una volta per la xarxa, perquè aquestes dues bruixetes aconsegueixen amb cada repte moure a un munt de blocaires! 

També voldria tornar a agrair a totes les Bruixetes que van fer possible que passéssim un dia fantàstic, espero que es repeteixi ben aviat! -ja estic preparada per una altra superproducció- i sobretot enviar-li un petonet molt i molt fort a una d'elles...


Ingredients:

170 grams de mantega pomada
1 ou
1/2 tassa de sucre morè
1/2 tassa de sucre normal
Un pessic de sal
1 tassa i 1/2 de farina
1 culleradeta de bicarbonat sòdic
Xocolata negra
Xocolata blanca
1 tassa de nous picades
1 tassa d'avellanes
Lacasitos de colors


Preparació:

Prescalfem el forn a 180ºC. Posem a batre la mantega amb els sucres fins que quedi cremós. Afegim l’ou i batem fins que quedi integrat. Afegim la farina, al sal i el bicarbonat i acabem de batre fins que quedi homogeni. Dividim la massa en tres i fem les diverses versions. Posem les nous i 1/3 part de la xocolata i barregem a mà. L'Alba no utilitza xips, agafa una xocolata que li agradi i la talla a trossos grossos. Les nous les partim amb les mans una mica i prou. Repetim el mateix amb la xocolata blanca i les avellanes. Per últim posem uns quants Lacasitos a sobre pressionant poc i ben junts -ja se separaran durant la cocció-. Posem paper de forn a una safata i amb una cullera normal o de servir gelat, fem boletes i les anem col·locant a la safata una mica espaiades„ ja que aquestes cookies s’estenen molt. Repartim els trossets de xoco de la 1/3 part restant de xoco per sobre les boletes, enfonsant-los poc -si ho fem així els trossets de xoco quedaran a la superfície de la galeta i quedara més bonic-. Les posem al forn de 12 a 15 minuts. Les traiem i les deixem refredar en una reixeta.



51 comentaris:

  1. La foto es preciosa, y la galleta seguro que deliciosa, que eres una artistona ;)

    ResponElimina
  2. Ummm tengo unas bolitas de chocolate que podría utilizar seguramente con esta receta! Qué bueno lo del intercambio de recetas, ¡no lo sabía!

    Saludines y felices fiestas :-)

    ResponElimina
  3. Mira si enganxa que les he fet avui, no les he pogut fer de Lacasitos perquè els súper ajudants no han pogut esperar a les galetes!
    Molts petonets.

    ResponElimina
  4. Quines galetes mes bones y quina foto mes maca, felicitats per aquest repte de amistat i de retrobament amb altres blogueres, siga per intercambi de receptes o de galetes, ha estat molt emocionant i divertit.
    Bon Nadal guapa! Et desitjo molta felicitat.

    ResponElimina
  5. Pero tu nos tenias engañadas pillina ... pero si sabes hacer galletas como los angeles y yo mirando billetes a Barcelona para enseñarle a la pobre Judith... la que no sabía hacer galletas!
    te han quedado fantasticas y la foto muy entrañable y bonita.
    besos guapetona

    ResponElimina
  6. Ostras que buena pintaaaaaa!!!
    Vaya cantidad de galleteras nos han salido y a cual mas rica!!!
    Besitos guapa

    ResponElimina
  7. Muy chulas tus galletas, guapa!!!! Yo quiero una!!!!!!!
    Besos y feliz semana :)

    ResponElimina
  8. Ju, aix que em poso vermella i tot, jajajaja!! moltes gràcies per les teves paraules, mira que ets guapa!!
    La foto ha quedat espectacular, m'encanta i m'alegro que us agradessin!! :)
    Mil petonets!!

    ResponElimina
  9. Que xules son! i segur que molt bones!!

    ResponElimina
  10. Uuuaaauuu m'encanta que hi hagi lacasitos a les galetes!! tenen una textura tant bona....ara me'n menjaria un parell!! petons

    ResponElimina
  11. D'acord, definitivament la teoria de no llegir és certa... perdoneu, però algú ho havia de dir! jajaja
    Que magnífiques li van quedar les galetes a l'Alba... i quina magnífica foto els hi has fet tu... i quin magnífic dia vam passar! Ole nosaltres! jajaja
    Petonets carinyo!
    Sandra

    ResponElimina
  12. Quines galetones!!!! i eren ben grosses! ens van encantar.....quin homenatge li has fet Judith....ja la tindrem vermella fins Nadala :)
    Petonetsssss guapíssima!

    ResponElimina
  13. El bloc de l'Alba es un plaer anar, ja només veint les fotos t'hi quedes i despres sempre amb la seva delicadessa per fer les cosses.

    La teva foto es molt bonica.

    Un petonet

    ResponElimina
  14. Les galetes tene molt bona pinta!!! i la foto t'ha quedat fantastica . les enenyare a la meva filla que ella es fan de les galetes i li queden molt bé.
    petons i BON NADAL !!!!

    ResponElimina
  15. Ets una artista... quina foto!
    Visca els Lacasitos!

    ResponElimina
  16. Venint de l'Alba no tinc cap mena de dubte que haurien de estar ben bones!!!

    Petonets

    ResponElimina
  17. LINDAS BOLACHAS, ERA BEM CAPAZ DE COMER UMAS QUANTAS.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponElimina
  18. Ohhhh que bo!!! Ara men menjaria una o unes quantes!!!!
    Petons

    ResponElimina
  19. Quina foto noia! Se les veuen super cruixents, NYAM!

    ResponElimina
  20. Nena, quin intercanvi!! jaja Segur que eren delicioses, i si m'ho permets jo em quedaria amb les de lacasitos jeje... Quina pinta!! :D

    Un petonet guapaaa!

    ResponElimina
  21. Que bonito comentario que has echo Juju, estaran muy orgullosas, bueno y las galletas tienen una pinta espectacular.......... BON NADAL!!!!!!!!!!! y muchos besitos que pases unas felices fiestas............

    ResponElimina
  22. El jueves Adán y yo preparamos galletas de lacasitos para que las llevara al cole!!! No quedó ni una pero volvió a casa con bombones para su mami :)
    La galletas de Alba y tu foto de 10!!!
    Hoy estoy feliz viendo el desenlace galletil :D

    ResponElimina
  23. Preciosa foto y riquísimas galletas.
    Besos y más besos

    ResponElimina
  24. Judit, pues la foto te quedó preciosa y las galletas seguro que están ricas ya que según parece desaparecieron pronto. a verdad es que hoy la red está que las tira y todas maravillosas. Un beso guapa y que psaes unas felices fiestas.

    ResponElimina
  25. mmm... amb lacasitos ideal per fer amb nens!! q bo!!

    petonets

    ResponElimina
  26. OLEEEE...que COOKIES MAS LINDAS ..ha sido genial intercambiar galletas hoy ..yo unos sandwichs de chocolate ...cambiamos bsss y Felices FIESTAS MARIMI

    ResponElimina
  27. Nena quines galetes més xulis!!!aquesta vegada no he pogut:(...la propera!!! Petonets

    ResponElimina
  28. M'encanta el color que li has donat!
    Ptnts,
    Nani

    ResponElimina
  29. Juju,
    Se quedaran con un aspecto delicioso...

    Una Feliz Navidade para toda la tuya familia y un bueno ano de 2012.

    Besitos Guapitaaaa!

    ResponElimina
  30. Genial la foto...i no m'estranya que al Boletet li agradessin tant!!! Amb els lacasitos qui es resisteix???
    Nenes no patreu vosaltresm eh??? jijiji!
    Petunets,
    Eva.

    ResponElimina
  31. Hola!, pero que palabras más bonitas a tu compañera de reto, y menudas galletas!, como me ha gustado este reto. Y esa foto es preciosa.
    Un beso

    ResponElimina
  32. Què bé ens ho vàrem passar, quin dia més xulo i com vàrem riure!! Olé nosaltres!! Haurem de repetir! Que el món necessita que l'arreglem!
    Sí que eren bones (i grosses!!) les galetes de l'Alba. De fet, no en va arribar cap a casa! La foto molt xula.
    Petons!!!

    ResponElimina
  33. Las galletas de lacasitos son geniales para los niños. Muy ricas estas galletas de Alba :)

    ResponElimina
  34. Guapes i engrescadores. Quina bona colla que sou!

    ResponElimina
  35. L'Albeta és genial i totes! tenia moltes ganes de coneixe't en persona, i va estar tant bé que hem de repetir totes aviat, oi? ;)
    molts petons!

    ResponElimina
  36. Nena, et dono la meva adreça i m'envies unes quantes de l'Alba i de les teves.

    Un petonet

    ResponElimina
  37. Es que tienen que haberle gustado sí o sí! Si Alba es una gran cocinera! Y tú también, que ya vi tus galletas por ahí!

    Besotes mi Juju!

    ResponElimina
  38. M'encanta la idea dels lacasitos de colors, fan unes galetes molt divertides i originals!

    ResponElimina
  39. Amb aquesta foto donen ganes de menjar cookies urgentment!
    Un petó,
    Esther

    ResponElimina
  40. Que bien, que tod@s coincidimos en lo mucho que hemos disfrutado de este intercambio.
    Que ricas tienen que estar esas galletas, son de lo mas originales y atractivas!!! me gustan mucho.
    bsts. maite

    ResponElimina
  41. En esa foto se ven pero que muy bien.
    Un saludito

    ResponElimina
  42. Judith, son geniales.
    No me extraña que lo hayáis disfrutado del intercambio, con comida de brujas incluidas, jajaja.
    Vaya envidia.
    Besos

    ResponElimina
  43. LUCEN GENIALES Y CRUJIENTES LAS GALLETAS,UNA VERDADERA DELICA,ABRAZOS Y FELIZ NAVIDAD.

    ResponElimina
  44. para mí, así, saladito, está bárbaro.
    ¡que la pases muy bonito el fin de semana, querida! ¡que festejes comiendo muuuuy rico! :)

    ResponElimina
  45. Qué ricas se ven Judith!!! Seguro que a mi sobrino le encantarán. Me las llevo con tu permiso. Besinos y felices fiestas.

    ResponElimina
  46. Me encanta tu blog, cocina, fotografia etc te sigo un beso :)

    ResponElimina