>

dimarts, 19 de juliol de 2011

Cookies

Ja ho diu la dita: les coses bones es fan esperar... I això és el que m’ha passat amb les galetes! Fins ara no m’havia atrevit a fer-ne. Bé, no és ben bé així, ja que la Moni, l’any passat, em va regalar pel meu sant un preparat per fer cookies molt divertit. Només havia d’afegir els ous i la mantega, però no sé què vaig fer que va resultar un desastre. El temps ha anat passant i no m’animava a fer galetes. Fa uns mesos vam anar a sopar a casa de la Maria i en Jairo; i ella per a la sobretaula va fer unes cookies boníssimes. Li vaig demanar si em podia passar la recepta i me la va donar encantada. He fet algunes petites modificacions, espero que no li molesti, però ja sabeu que no em puc resistir a afegir coses! Així doncs, per fi he fet galetes i ens han encantat! Ara s’ha obert un nou món a la meva cuina... no descarteu veure noves versions ben aviat! De moment us deixo la versió clàssica de xocolata i nous.
 
L’entrada d’avui és doblement especial. El primer motiu és obvi, i el segon és una notícia que ens ha fet molt i molt feliços a la família Bolet. Us en recordeu que fa uns mesos us comentava que estàvem esperant que el Jairo li regalés el “pedrusco” a la Maria?. Doncs bé, el  “pedrusco” no ha arribat -encara que estic convençuda que arribarà el dia menys pensat-, però hem tingut una notícia molt millor: el proper any naixerà un Peixet preciós. Encara no sabem si serà nen o nena, però del que estem convençuts és de què serà molt feliç amb els pares que tindrà! I clar, amb el munt de tiets que l’omplirem de petonets. Per si de cas aniré practicant la recepta de galetes per quan pugui menjar, això sí, m’hauré de comprar un motllo en forma de peix. La recepta d’avui els hi dedico especialment a ells, que estant vivint un dels moments més dolços que podem viure els humans: l’espera d’un fill desitjat. Milions de petonets, gaudiu d’aquest meravellós moment, que el temps passa volant, i en un obrir i tancar d’ulls ja tindrem els nous petits Longmingues jugant a futbol...
 

Ingredients:
 
200 g de farina integral
200 g de farina de rebosteria
160 g de mantega
85 g de sucre morè
85 g de sucre normal
100 g de perletes de xocolata
100 g de nous
1 c/c de llevat
1/2 c/c de sal
1 c/c de canyella
1 c/c de bicarbonat
2 ous
Anís
Llet
 

Preparació:

Posem la mantega en un bol i la desfem al microones durant 30 segons a 800W (si ho preferiu es pot posar a temperatura ambient, tipus pomada). A continuació la barregem amb els sucres. Afegim els ous d’un en un i, quan estigui tot incorporat, afegim les farines, la sal, la canyella i el bicarbonat. Es pot remenar amb l’ajuda d’una cullera, ja que no ha de quedar una massa molt fina. Un cop tinguem la pasta, tirem un rajolí de llet i un d’anís i tornem a remenar. Agafem boles de massa, més o menys de la mateixa mida, i els hi donem la forma desitjada. Les col·loquem a la safata del forn, on prèviament haurem col·locat un tros de paper, i les acabem decorant amb les nous esmicolades i les perletes de xocolata -si ho preferiu, les nous i la xocolata es poden barrejar directament a la massa i així tot queda incorporat-. Les posem al forn, prèviament escalfat a 180º, durant 15 minuts i les deixem refredar a temperatura ambient.


68 comentaris:

  1. Per ser el primer cop a més a més de molt coquetones, fan moooolt bona pinta! Quan arriba una nova personeta a la família fa il·lusió oi? ;)
    Petonsss

    ResponElimina
  2. Los niños son la mayor fuente de alegrías... aunque aveces... ejem! De cualquier manera merece tanto la pena... tanto como esa faceta galletera que inauguras, pues para ser las primeras son profesionales! Me encanta tu receta con harina integral, te la copio!

    ResponElimina
  3. Carai quina pinta aquestes galetes! realment han de ser delicioses! la presentació increible! Felicitats als futurs pares! un petonàs guapa

    ResponElimina
  4. Saps que mai he fet cookies? Doncs ja està arribant el moment de que m'estreni. Aquesta recepta m'agrada i me la guardo sota pany i clau per quan arribi l'ocasió. Moltes felicitats per la notícia. Aquestes novetats són genials!
    Ah! Aquest retall de roba jo també el tinc, me'l van enviar l'Alba i l'Ingrid del Club de les bruixes!
    Una forta abraçada Judith!

    ResponElimina
  5. Juju! aquestes galetes t'han quedat divines... fan una bona cara!! mmmm.....

    muakis

    ResponElimina
  6. Ostres, que be ara també galetes "a tu estilo", m'encanta!!!!!!! Mentres les altres no arriben, ja em quedo amb aquestes, son boníssimes!!!!
    Petonets

    ResponElimina
  7. A casa,les cookies els tornen bojos.De fet, una de les properes entrades seran les cookies que li preparare al meu nebot que arriba d'Alemanya despres d'un any estudiat alla. Son mes sencilles de fer que les teves, pero crec que igal de bones.....
    Petonets

    ResponElimina
  8. Que mones aixi tant ben posadetes! i estarien molt bones!

    ResponElimina
  9. Felicitats per la part que et toca de tieta petonera. I felicitats per aquestes galetes fantàstiques. Ara que t'has estrenat ja espero altres versions de coolkies.....

    ResponElimina
  10. buenas y bien presentadas Judith
    peto
    miquel

    ResponElimina
  11. Preciosas!!!
    Me encantan, me encantan... ;-)

    ResponElimina
  12. Desde que preparé galletas caseras ya no quiero de las otras, te han quedado muy bien en la cajita y como veo que lo de la cena no llega ¿que tal si las pones en un sobre y me las mandas tal cual por correo????
    ¡Felicidades a los futuros papas!!!!

    ResponElimina
  13. Bueno y bueno, me gusta leerte en catalan, pero me cuesta, pero yo erre que erre, jeje. Pero cuando me pongo a leer y veo que hay un bebito por ahi, y no sabia de quien, enseguida me he ido al traductor, jejeje, porque no sabia si darte a ti la enhorabuena por mama o por tia, jejeje, ahora ya se que es por tia, miles de enhorabuenas.
    Y por cierto, las fotos que pones son precioooooooosass, que gusto de verlas y encima las cookies que me encantan, vamos todo un acierto
    Un besito y felices vacaciones

    ResponElimina
  14. ets una artista tots el que toques et queda be,ara els toca a les galetes i com tot et queden exelents. molts petons i una abraçada.

    ResponElimina
  15. Visca la meva súper germana, no hi ha recepta que se't resisteixi!
    Ohhhhhh, què bé, tindràn un bb! Un altre amiguet/a pel boletet.
    Molts petonets.

    ResponElimina
  16. No sé que vas fer amb les altres galetes... però aquestes t'han quedat suuper professionals! ja tardes en donar-me'n una capseta!!
    Petoonets

    ResponElimina
  17. A veure, la foto xulíssima, cert. Però les cookies... hmmmmmm! van durar ben poc! hahahaha

    ResponElimina
  18. Doncs t'han quedat molt bé eh!! i allò del pot de la Moni és molt bona idea! Nosaltres fa anys que fem la mateixa recepta de cookies... potser va sent hora de fer variacions i renovar-nos una mica! ;) m'apunto aquesta recepta dels vostres amics...i per cert, moltes felicitats!! petonets

    ResponElimina
  19. Aunque sean las primeras te han quedado muy ricas, ahora cuidado que hacer galleas caseras engancha jeje. Bss

    ResponElimina
  20. Judith, felicidades por partida doble.
    Primero por las galletas que te han salido estupendas para ser las primeras y segundo por el pequeñajo, dale un beso enorme a los papás.
    Besos

    ResponElimina
  21. Son divinas y el estilismo de 10.Besos.

    ResponElimina
  22. Que bé! L'enhorabona. Jo fa no-res que he tingut una nebodeta i estic d'allò més content!

    Aquestes galetes són precioses! A mi em passà una cosa semblant a tu amb l'elaboració de galetes... Però, també, ho superí!

    Una abraçada!

    ResponElimina
  23. Para ser las primeras (y aunque no fuera así), me parece que te han quedado espectaculares. Besos.

    ResponElimina
  24. Juju,
    Los cookis se yan quedado fenomenais... Para las primeiras se yan quedado perfetas : )

    Besitos!

    ResponElimina
  25. M'encanten les modificacions,les haure d tastar! Pro m'has fet emocionar amb la teca entrada. El peixet deu star contentissim!mil petonets!

    ResponElimina
  26. La presentació de les cookies és excel·lent i per mi el complement ideal després d'un àpat.
    I pel que fa als nens quanta raó tens. La felicitat que sents quant ets mare és de les sensacions més meravellosas que es poden tenir mai. Jo no paro de sentir-me afortunada tot i que pugui tenir dies difícils. Així doncs felicita als teus amics per aquest "peixet" que s'està gestant!!!!

    ResponElimina
  27. Què xuli el regal que et van fer, que original! i les teves t'han quedat molt bé. Aquestes galetes les menjaria a totes hores.
    Petons

    ResponElimina
  28. Judith, jo les he fetes un munt de vegades i són boníssimes aviam si m´atreveixo i les faig un altra cop per publicar-les.

    ResponElimina
  29. Quines galetes tan bones!!! I noia, ets una crack amb les fotos!!! Em moro d'enveja!!!! ;-)
    Moltissimes felicitats per la part que us toca!!!! Un nen/a ens alegra la vida!!! (Jo tinc la sort de ser tres vegades feliç!!!jijijiji)
    UIn petonas guapa
    Sònia

    ResponElimina
  30. QUE FOTOS!....si con mayuscula....no me equivoque....denotan una estetica exquisita.....quiero comer esas galletas ya!....Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
  31. Què bones i què mones, és que m'agrada tot noia: la galeta, la capsa, la cinteta i la foto... Lo dicho: t'han de donar un premi perquè te'l mereixes! I espero les properes receptes de galetones, ben aviat. Un petó guapíssima!

    ResponElimina
  32. qué bonita foto, amiga.
    Me encantan las galletas, sobre todo hacerlas. Esas son las favoritas de la niña. Te han quedado de escándalo, ya no tienes disculpa para no hacer más.
    Felicidades a los futuros papás.
    Besos

    ResponElimina
  33. mmm cookies, tenen una pinta excelent, segur que són una autèntica delícia, m'ha agradat molt la idea de posar-hi anís, segur que els hi dóna un toc especial que les fa diferents i irresistibles.

    Petonets!!

    ResponElimina
  34. Hola,
    Quina guapada de galetes!! A partir d'ara no pararàs de fer-les oi? Enhorabona a la família!!! petonets

    ResponElimina
  35. De sabor no se como estarán pero la presentación y la fotografía son expectaculares!
    Ets una crak Juju.
    Petonets

    ResponElimina
  36. ¡que linda noticia! A mí ya me mata la ansiedad, no me imagino sabiendo que es recién para el año próximo, pardiez!
    Felicitaciones por las galletas, Ju. ¡Ya era hora que te atrevieras!

    ResponElimina
  37. Que buena noticia, me imagino como se habrán revolucionado todos en la familia. Una vida nueva , mucha felicidad.
    Tus galles , todo un lujo para festejar!
    Cariños

    ResponElimina
  38. Han d'estar bonísimes!! M'encanta la foto. I felicitats als pares pel peixet que està de camí :)

    ResponElimina
  39. Mare meva, quants de comentarissssss!
    No queda cap galeta, oi?? Molt malament, Judith, la tieta de Mallorca (alies la sogra) volia tastar les primeres galetes boletaires!
    Quina pinta que tenen!!! I la foto t'ha quedat xulíssima! mmmm....això de mirar els blocs abans de sopar crec que no és una bona idea (quina gana!!)
    Veig que el Boletet tendrà molts d'amiguets nous per jugar! ;DD
    Petons!!

    ResponElimina
  40. Que pinta por dios Judith!!!! que bien te ha quedado y la presentación espectacular, besos guapa.

    ResponElimina
  41. Si aquestes són les primeres, no vui ni imaginar-me com seran les segones.

    Un petonet

    ResponElimina
  42. Jo provo totes les receptes de galetes que em cauen al davant, o sigui que aquestes també les provaré!

    ResponElimina
  43. Dios, qué cookies más cuquis!!! ;)

    Y una foto deliciosa eh?? me encanta!

    espero que el verano esté yendo viento en popa, que disfrutes de las vacaciones, guapa.

    Un beso :)

    ResponElimina
  44. Me han encantado tus cookies, para ser las primeras te han quedado escandalosamente bien, y además estas galletas son un no parar de comerlas. Un beso y enhorabuena por la feliz noticia.

    ResponElimina
  45. doncs per ser les primeres fan una pinta espectacular!!!recepta apuntada per preparar aquest cap de setmana!! ;)

    ResponElimina
  46. BELOS COOKIES E COM ESSA BELA APRESENTAÇÃO NÃO DÁ PARA RESISTIR...AMEI.
    BJS

    ResponElimina
  47. Pero bueno casi me pierdo tus primeras galletas ,no puedo pasar tantas horas sin ver la lista de blogs que mi Judith se me escapo para abajo y casi se me pasa esta delicia.
    Pillina y querias clases!!pero si eres una autentica maestra.
    Besos fuertes Esther

    ResponElimina
  48. Que son las primeras? no te lo creo! Si estan estupendas...voy saliendo...

    ResponElimina
  49. Les galetes fetes a casa són com el pa, que un cop t'estrenes, no pots parar.
    Aquestes cookies t'han quedat genials i... sent les primeres... no sé com seran les segones, ni les terceres...
    Petonets

    ResponElimina
  50. Quina presentación més xula Judith, t'ha quedat una presentación molt xula.
    Petons

    ResponElimina
  51. Que bonesssss!! tenen una pinta tremenda!!! i t'han quedat maquíssimes!!! m'encantarà veure totes les que ens aniràs fent!!!
    Molts petonetsss

    ResponElimina
  52. Què mones t'han quedat Ju! i segur que boníssimes! ja estic desitjant veure les que faràs!
    bolets, peixets... m'encanteu! ;)
    petonets.

    ResponElimina
  53. Me ha gustada mucho esa forma de colocar las gotas de chocolate por encima, la próxima vez que hago galletas las coloco por encima ;)

    Besos guapa!

    ResponElimina
  54. A vore que vaig a fer amb tú... vinga el dolç vinga el dolç...
    ;)
    I moltes feliçitats per el xiquet que vindrá!
    :)

    ResponElimina
  55. Hola Judith! No sé un blog i em va encantar de seguida! Vaig veure que viu a Barcelona i m'encanta la teva ciutat! És bonic i tinc la intenció de tornar més sovint! Les seves receptes són delicioses i sempre torna aquí! petons Tereza

    ResponElimina
  56. Me encanta como las has presentado, son preciosas! Mejor sabrán!

    ResponElimina
  57. Ahhhhhh! pero qué alegría! un bebote en camino!!! pues nada, corre a por el molde de pez no se vaya a echar el tiempo encima que antes de que os deis cuenta podréis achuchar al pescaito. Felicidades a los papis

    ResponElimina
  58. Qué cookies tan monas, te han quedado genial!Besos

    ResponElimina
  59. cómo has hecho la cajita? me encanta!

    ResponElimina
  60. Me encanta como te han quedado estas galletas, me llevo la receta. No te conocía este blog, me quedo de seguidora para no perderme nada ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

    ResponElimina
  61. Son absolutamente fantásticas,pero que buenas y con una estética perfecta.

    Un saludo

    ResponElimina
  62. ACDF: sí! Ja l’he fet dues vegades la recepta i queden genial! Els nens són un regal! ;)
    Salomé: guapa, quedan muy ligeras con la harina integral! Ya me contaràs
    Roser: a veure si t’animes i les tastes! Són molt versàtils
    Gemma: doncs t’has d’estrenar!!! ;)
    Lídia: i estaven molt bones! Jijijiji
    Carmen: gràcies bonica, però no pateixis que ja estic pensant noves receptes...
    Gemma: quina sort el teu nebot!!!
    Sonia: sí! Estaven boníssimes ;)
    Catieu: gràcies guapa. Si algun dia conec a l’Annie que es prepari!!!! jijiji
    Miquel: moltes gràcies
    Isabel: a ver si me animo con una de tus recetas!
    Heva: hecho! Me mandas tu dirección??? ;P
    Laura: jajajaja, son unos amigos que seran papas el próximo año! Felices vacaciones guapa
    Francesc: exagerat!!! Moltíssimes gràcies per les teves paraules
    Moni: si que es resisteixen, però no em dono per vençuda! Jajajajajaja
    Albota: les vaig esmicolar per acompanyar un gelat! Jijiji
    Yves: tu ets un “endollat”!!!! ;)
    Bet: el regal era fantàstic!!!! Em va encantar.
    Lydia: si??? Aiaiaiaia, que peligro!
    Anna: gracias cariño, se lo daré de tu parte
    Miren: muchas gracias
    Xavier: felicitats per la part que et toca!
    Rous: jajajajja, gracias
    Catarina: ficaron riquisimas
    Maria: quines ganes de donar-li un petonet!! Però haurem d’esperar... ;)
    Laura: totalment d’acord Laura, totes les dificultats es veuen gratament recompensades!
    Silvia: són una perdició...
    Cristina: clar que sí!!!
    Sònia: gràcies bonica!!! Ets un solet.
    Marcela: jajaja, te mando una cuantas!!!
    Montse: ostres! Que em faràs posar vermella
    Pilar: no te preocupes que ya me he animado!!!!
    Nee: l’anís i la canyella li donen un toc fantàstic! Ja m’ho diràs
    Eri: vols dir??? Al final hauré d’allargar els dies...
    Romescaire: moltíssimes gràcies! El sabor era molt bo! ;)
    Sole: ya te queda menos para conocer a Poyo!!!! ;)))
    Erika: es un “sobrino” postizo. Es el hijo de unos amigos.
    Mari: gràcies bonica
    Paula: no pateixis guapi, tu en tindràs unes quantes per a tu soleta! Jajajajajaja
    Tere: muchas gracias! Y encima estaban ricas! jajajajajaja
    Mª Jose: van quedar igual les segones! ;)
    VALC: no m’atrevia, però ja li he perdut la por!!!!
    Lidia: muchas gracias! Ahora me toca seguir practicando!
    L&C: les heu fet? Us han agradat?
    Sâo: muito obrigada!!!!
    Esther: sigue en pie lo del cursillo! ;P
    Rosilet: síiiiiiiii, pero no las últimas
    Anna: ostres, amb el pa em costa més, però per qüestions d’ammasat..
    Neus: gràcies bonica
    Ingrid: i tastar-les! Jijiji
    Ana: som uns freeks!!!! ;)
    Valerie: quedan mejor presentadas, aunque si las mezclas estan igual de ricas!
    AMD: jajajajaja, a veure si faig una entrada més light... ;P
    Tereza: benvinda!!! Muito obrigada
    Pam: gracias guapa
    Maite: ahora voy a por el! Jajajajajaj
    Susan: y ricas...
    Biscayenne: me la regaló una amiga. Es de madera y es un molde para hacer pastelitos
    Paula: bienvenida. Muchas gracias por tus palabras
    Silvia: gracias guapa!

    Molts petonets i gràcies pels vostres comentaris

    ResponElimina
  63. Xe tu, quina meravella de cookies en pepites!! t'agarre unes cuantes ;-))) bon cap de setmana!

    ResponElimina
  64. felicitats x la publicació de la foto i x les super galetes que vas fer!!! aix, m.ho vaig perdre en el seu dia xò veure el retalet de roba ara em fa moltíssima il·lusió igualment!! guapaaaaa!!!

    Alba (le fabuleux...)

    ResponElimina
  65. Acabo de veure aquesta foto gràcies a l'event Photo-Blog. Molt maca!! la recepta també sembla deliciosa (qualsevol cosa amb una miqueta de xocolata em té guanyada :-)
    Molta sort i una abraçada!

    ResponElimina
  66. espectacular la foto! jo també l'acabo de veure a la pàgina d'evento photo blog! una passada! molta sort!

    ResponElimina
  67. Madre mía Judith, qué foto más bonita. Vengo de ver las que participan en el Photo Blog de este mes y no he podido evitar entrar en tu blog para darte la enhorabuena. Yo también me he animado pero no tengo muchas posibilidades junto a creaciones como la tuya.

    No conocía tu blog pero me quedo por aquí echando un vistazo. Creo que he aterrizado en buen sitio.

    Bss y suerte en el concurso.

    Carmen

    ResponElimina
  68. Qué delicia de galletas, Judith! Me ha encantado tu manera de explicarlo así como las fotografías!!!
    no conocía tu blog, pero me ha encantado! me quedo por aquí mirando más recetas!!!
    besos!!!!

    ResponElimina